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Shake à la mangue verte et au sirop

Shake à la mangue verte et au sirop

Boissons

Boisson philippine fraîche : mangue verte mixée, sirop de sucre refroidi et glace pilée. Un jus acidulé et rafraîchissant, à servir bien froid, sans lait.

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Recette de Yivan000, Urbano, adaptée par Recette de cuisine ·

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La mangue verte, plus acide que la mangue mûre, donne à ce shake une saveur vive. Un sirop simple l'équilibre et la glace pilée le rend bien frais.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Repos20 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonMixage
  • Coût estimé1,56 € 0,39 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan

Ingrédients

4 personnes
  • 0,14 €
  • 1,42 €

Préparation

  1. Dans une casserole, faites bouillir le sucre et l'eau jusqu'à obtenir un sirop épais.
  2. Laissez refroidir le sirop.
  3. Mettez la mangue et l'eau dans le blender et mixez jusqu'à obtenir une purée fine. ≈ 4 min
  4. Ajoutez le sirop refroidi et un peu de glace pilée.
  5. Mixez de nouveau. ≈ 4 min
  6. Servez bien froid. ≈ 2 min

L'addition

Shake à la mangue verte et au sirop

  • 200 g de sucre (1 tasse), pour le sirop0,14 €
  • 300 g de mangue verte coupée en dés (2 tasses)1,42 €

Total1,56 €

soit 0,39 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 200 g de sucre (1 tasse), pour le sirop
  • 240 ml d'eau (1 tasse), pour le sirop
  • 300 g de mangue verte coupée en dés (2 tasses)
  • 480 ml d'eau (2 tasses), pour le mixage
  • Glace pilée, selon le goût

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