Geleia de manga e kiwi

Preparo

1. Descasque as frutas, retire a polpa das mangas e, em seguida, corte as mangas e os kiwis em pequenos cubos. ≈ 8 min
2. Adicione o suco de maçã, seguido do gelificante misturado com o açúcar, e deixe descansar por 1 hora. ⏱ 1 h
3. Coloque os frutos em uma panela grande, leve ao fogo alto e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. ⏱ ≈ 10 min
4. Verifique a calda: coloque um pouco de geleia em um prato, espere um momento e incline-o. Se a geleia ainda estiver fluindo, continue o cozimento por mais dez minutos. ≈ 3 min
5. Adicione o ácido cítrico e misture bem. ≈ 4 min
6. Despeje a geleia em potes com tampa rosqueável, previamente lavados com água quente. Feche bem os potes, vire-os de cabeça para baixo por 15 minutos, depois coloque-os na posição normal e deixe esfriar. ⏱ 15 min