Confettura di mango e kiwi
Una confettura serba con frutta esotica: pezzi di mango e kiwi immersi in zucchero gellificante e succo di mela per un’ora, quindi cotti per circa dieci m…
Il succo di mela e l’agente gelificante creano un confettura che si addensa rapidamente, in soli dieci minuti di cottura: la pesca dona la sua dolcezza, il kiwi l’acidità e il colore caratteristico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 40 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapentola
- Senza glutine
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 4,17 €
- 2,69 €
- 1,25 €
- 0,33 €
Preparazione
- Sbucciate la frutta, rimuovete i semi dalle manghi, quindi tagliate i manghi e i kiwi a cubetti piccoli. ≈ 8 min
- Aggiungete il succo di mela, quindi la gelatina mescolata con lo zucchero, e lasciate riposare per 1 ora.
- Versate la frutta in una casseruola capiente, portate a ebollizione a fuoco alto e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
- Verificate la cottura: mettete un po' di marmellata su un piatto, aspettate un momento e poi inclinate il piatto. Se la marmellata continua a colare, continuate la cottura per circa dieci minuti. ≈ 3 min
- Aggiungete l’acido citrico e mescolate. ≈ 4 min
- Versate la marmellata in barattoli con tappo a vite, precedentemente risciacquati con acqua bollente. Chiudete bene i barattoli, capovolgeteli per circa 15 minuti, quindi riportateli nella posizione originale e lasciateli raffreddare.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.