Confituur van mango en kiwi
Een Servische marmelade met exotische vruchten: stukjes mango en kiwi die een uur geweekt zijn met suiker en appelsap, en vervolgens nog een paar minuten …
De appelsap en de gelatiermiddel zorgen voor een jam die snel opstijft, binnen tien minuten koken: de mango geeft zoetheid, de kiwi zuurgraad en een mooie kleur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookpot
- Glutenvrij
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 3,78
- € 2,78
- € 0,35
- € 0,27
Bereiding
- Pel de vruchten, verwijder de pit van de mangosten, en snijd vervolgens de mangosten en kiwi’s in kleine blokjes. ≈ 8 min
- Voeg de appelsap toe, gevolgd door de gelatine die is gemengd met suiker, en laat het 1 uur rusten.
- Doe de vruchten in een grote pan, breng aan de kook op hoog vuur en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
- Controleer de confit: leg een beetje confitu op een bord, wacht even en kantel het bord dan. Als de confitu nog loopt, ga dan nog een paar minuten door met koken. ≈ 3 min
- Voeg de citroenzuur toe en meng. ≈ 4 min
- Giet de jam in glazen potten met een afsluitbare deksel, die u hebt schoongemaakt met heet water. Sluit de potten goed af, draai ze 15 minuten om, en zet ze daarna weer rechtop en laat ze afkoelen.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.