Nota média* 93/100
Molhos
Caldo de peixe leve ao vinho branco
Um caldo de peixe leve, preparado com espinhas, cabeças, cebolinha, erva-doce e vinho branco, para ser usado como base para sopas e molhos de peixe, servi…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Por aparelho e modo de cozimento
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Da estação em outubro:
- Todas as receitas da estação
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- Pera 10
- Acelga 4
- Agrião 3
- Ruibarbo 3
- Aspargo verde 2
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1826 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 100/100
Molhos
Chammanthi de cúrcuma-manga com coco
Um acompanhamento do Kerala: uma mistura de gengibre, manga, pimenta verde e cebola, tudo picado e misturado, depois amassado com coco ralado e folhas de …
Nota média* 95/100
Pratos
Pathiri, panquecas finas de farinha de arroz de Malabar
Pequenas tortas feitas com farinha de arroz cozida, moldadas como pães e assadas em uma frigideira quente, possivelmente untadas com leite de coco.
Nota média* 57/100
Sobremesas
Sorvete de caramelo à húngara
Um sorvete de caramelo húngaro: caramelo escuro dissolvido na creme e no leite, gemas de ovo, sal e fava de baunilha, para um sorvete cremoso.
Nota média* 95/100
Petisco
Homus caseiro com tahine e pimenta
Um homus cremoso, feito com tahini, limão e alho, temperado com pimenta, cominho e páprica, pronto em apenas cinco minutos, com um simples liquidificador.
Nota média* 94/100
Sobremesas
Crepes de flor de acácia
Experimente estes crepes belgas tradicionais, enriquecidas com flores de acácia, um sabor delicado e agradável.
Nota média* 90/100
Confeitaria
Bolo simples para visitas
Um bolo macio e delicioso, fácil de preparar para receber seus convidados.
Nota média* 100/100
Petisco
Chutney de pimenta verde com hortelã
Um chutney indiano picante, feito com pimentas verdes, hortelã fresca, alho e limão siciliano, que pode ser preparado em apenas 5 minutos. Ideal para acom…
Nota média* 97/100
Pratos principais
Salada de melão-de-são-caetano com seitan
Experimente o sabor único desta salada, que combina abobrinha, cenoura e outros vegetais. Perfeita para um petisco variado e saudável.
Nota média* 97/100
Petisco
Azeitonas marinadas
Experimente estas azeitonas marinadas, aromatizadas com louro e pimenta, perfeitas para um petisco.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Bolo de nozes e mel
Experimente este bolo macio com nozes e mel, perfeito para lanches ou para servir como petisco.
Nota média* 96/100
Sobremesas
Peras recheadas assadas, molho de framboesa e vinho branco
Uma sobremesa polonesa simples: peras descascadas, recheadas com passas, amêndoas e mel com gengibre, regadas com suco de framboesa e vinho branco, e assa…