Nota média* 71/100
Molhos
Rousong, carne de porco desfiada seca à chinesa
O rousong chinês: carne magra cozida em molho de shoyu, gengibre e anis estrelado, amassada e depois seca na frigideira até se tornar uma fibra dourada e …
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Da estação em outubro:
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- Aspargo verde 7
- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 71/100
Nota média* 100/100
Petisco
Pipoca doce caseira
Pipoca doce preparada na panela: grãos de milho para serem estourados, adicionados a uma mistura de manteiga, óleo e açúcar derretido, e cozidos até ficar…
Nota média* 95/100
Sobremesas
Maçãs pochê no suco de maçã com canela
Descubra como fazer maçãs caramelizadas em casa, de forma simples e deliciosa.
Nota média* 93/100
Pratos
Re gan mian, macarrão quente com pasta de gergelim de Wuhan
Macarrão oriental seco quente de Wuhan: macarrão oriental alcalino pré-cozido e temperado, aquecido em água fervente e misturado com pasta de gergelim, mo…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Bolo de maçã e nozes sobre camada de manteiga (yabalkov sladkish)
Um bolo búlgaro simples: ovos batidos com açúcar, farinha de trigo peneirada duas vezes, maçãs raladas, nozes e baunilha, despejados sobre manteiga espalh…
Nota média* 92/100
Confeitaria
Lunichki, meias-luas búlgaras de maçã e nozes
“Lunichki”, pequenas luas búlgaras: um bolo macio com maçãs raladas, nozes, iogurte e canela, cortado em formato de croissants usando um copo e polvilhado…
Nota média* 87/100
Confeitaria
Bolo búlgaro de maçã ralada e nozes
Um bolo búlgaro simples: ovos batidos com açúcar, farinha de trigo, maçãs raladas, nozes, baunilha e canela, assados em uma forma untada e polvilhada com …
Nota média* 91/100
Sobremesas
Bolo búlgaro de maçã e nozes
Um bolo búlgaro simples, feito com óleo: massa fofa com ovos, recheado com pedaços de maçã e nozes, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Salada shopska
A salada búlgara tradicional: tomate, pepino, pimentão grelhado e cebola, temperados com azeite e vinagre, e cobertos com queijo Sirene ralado.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Sopa de primavera com três ervas
Uma sopa fresca e saborosa de chicória, perfeita para a primavera.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bolo búlgaro de amora
Um bolo búlgaro simples: massa feita com leite, ovos e açúcar, despejada em duas camadas sobre amoras de amoreira, assada no forno.
Nota média* 94/100
Bebidas
Vinho tinto aromatizado com frutas
Um vinho tinto clássico, com aromas de laranjeira e maçãs azedas.