Receitas vietnamitas: 178 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Canh khổ qua, sopa de melão-de-são-caetano recheado com porco, Sopa azeda de vôngoles pequenos com tamarindo (canh hến), Sopa vietnamita de tomate e ovo, Canh chua com flores de sesbânia, perca e broto de feijão…
Cozinhas do mundo
Nota média* 80/100Uma sopa vietnamita para o Tết: pedaços de cogumelos recheados com carne moída, cogumelos pretos e cebolinha, cozidos suavemente em um caldo claro.
Nota média* 87/100Uma sopa vietnamita de verão: mexilhões pequenos salteados e depois cozidos em seu caldo, com tomate e suco de tamarindo, finalizados com manjericão e ceb…
Nota média* 98/100Uma sopa vietnamita simples: tomates cozidas e depois fervidas em água, ovos batidos adicionados em fios, e manjericão ou cebolinha.
Nota média* 78/100Uma sopa azeda vietnamita para duas pessoas: peixes cozidos em um caldo de tamarindo com tomate, flores de sesbania e brotos de feijão, finalizada com alh…
Nota média* 61/100Uma sopa tradicional do centro do Vietnã: frango refogado com alho e cozido lentamente, com um toque de folhas de lá giang, temperado com nước mắm e servi…
Nota média* 84/100Uma sopa vietnamita: folhas de couve-flor cozidas, enroladas em volta de carne moída temperada, amarradas com um talo de cebolinha e cozidas na água de co…
Nota média* 85/100Experimente esta deliciosa sopa belga com macarrão oriental de batata, perfeita para um almoço ou jantar leve.
Nota média* 90/100Uma sopa vietnamita azeda: peixes, batatas fritas, caldo de tamarindo, flores de sesbania, manjericão e hortelã. Servir quente com arroz.
Nota média* 54/100Um bolo invertido: base de açúcar mascavo e rodelas de abacaxi no fundo da forma, uma cereja no centro de cada rodela, cobertos por uma massa de manteiga …
Nota média* 79/100Experimente esta torta de camarão com batatas fritas, uma iguaria original e saborosa, perfeita para um petisco ou uma refeição especial.
Nota média* 93/100Um petisco vietnamita do norte: uma pasta feita com farinha de arroz cozida até ficar cremosa, com carne moída, cebola e batatas fritas, e um molho agrido…
Nota média* 58/100O “bánh đa cua” de Hai Phong: macarrão de arroz servido em um caldo de caranguejo suave e azedo, com sabor de tamarindo, acompanhado de carne de porco, to…