Nota média* 89/100
Sobremesas
Chè de feijão-mungo
Sobremesa vietnamita refrescante, à base de soja verde, açúcar e coco.
Receitas vietnamitas
Receitas vietnamitas: 178 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Chè de feijão-mungo, Flores de abóbora recheadas no vapor, Hủ tiếu Nam Vang, sopa de macarrão de Phnom Penh, Flores de abobrinha empanadas…
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178 receitas
Nota média* 89/100
Nota média* 81/100
Pratos
Flores de abóbora recheadas no vapor
Abóbora recheada com carne moída e peixe, cozida no vapor, servida sobre folhas de agrião e acompanhada de um molho shoyu picante.
Nota média* 37/100
Pratos
Hủ tiếu Nam Vang, sopa de macarrão de Phnom Penh
Uma sopa de macarrão oriental, de origem cambojana, com caldo de osso de porco, incluindo vísceras, camarões, carne moída e ervas frescas, um clássico vie…
Nota média* 97/100
Pratos principais
Flores de abobrinha empanadas
Abobrinhas frescas, embebidas em uma massa leve à base de leite e azeite de oliva, e depois fritas até ficarem douradas, uma delícia da estação para sabor…
Nota média* 34/100
Pratos
Sopa de macarrão de Chaozhou com porco e frutos do mar
Uma sopa de macarrão oriental de Chaozhou, preparada com caldo de osso de porco, e com carne de porco (char siu), vísceras, camarões, polvo e ovo de galin…
Nota média* 91/100
Pratos
Flores de abóbora salteadas com vôngoles
Abóbora frita em fogo alto com mexilhões, alho e pimenta: um prato vietnamita rápido, crocante e aromático, ideal para acompanhar arroz.
Nota média* 49/100
Pratos
Fondue vietnamita de caranguejo e bambu azedo
Uma fondue vietnamita aromática: caldo de caranguejo de arroz, brotos de bambu azedos, tomate e legumes crocantes, servida com arroz cozido.
Nota média* 17/100
Pratos
Fondue vietnamita de caranguejo e costelinha
Uma fondue vietnamita, aromatizada com caranguejo de rio, com costelinha de porco macia, carne bovina, tomate e legumes frescos, ideal para ser compartilh…
Nota média* 42/100
Pratos
Aletria salteada com caranguejo
Um refogado de camarão de soja, com carne de caranguejo e legumes crocantes, temperado com alho e coentro, ideal para variar as refeições de fim de semana.
Nota média* 41/100
Pratos
Fondue vietnamita de caranguejo de rio
Um caldo com carne de caranguejo-anêmona, tomate e capim-limão, servido com tofu grelhado, arroz e legumes verdes, ideal para compartilhar à mesa.
Nota média* 66/100
Pratos
Bò cặp vách, espetinhos de carne, fígado e toucinho
Espetinhos vietnamitas de carne bovina enrolada em fígado, bacon e cebola marinados, cobertos com mel e servidos com um molho de mắm nêm com abacaxi.
Nota média* 54/100
Pratos
Bife bovino com purê de batata caseiro
Um filé de carne bovina marinado em molho de ostras, mel e alho, grelhado na frigideira e servido com um purê de batata cremoso e feito com leite integral.