Receitas espanholas: 126 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pinchos morunos, quatro espetinhos marinados à espanhola, Tortas sevillanas de laranja e gergelim, Pizza de cerveja sem fermento biológico, na frigideira, Pimentões recheados com tortilha de batata…
Cozinhas do mundo
Nota média* 31/100Quatro versões de espetinhos marinados, grelhados em brasa: carne de porco com açafrão, carne de porco e frango, carne de cordeiro e boi, frango com cogum…
Nota média* 52/100De finas galettes sevillanas, feitas com azeite de oliva, laranja, sementes de gergelim e pastis, polvilhadas com açúcar e assadas em forno quente: um doc…
Nota média* 82/100Uma massa de pizza à base de cerveja, sem fermento, cozida em uma frigideira com tampa e depois recheada com presunto, atum, queijo e azeitonas: pronta em…
Nota média* 59/100Pimentões italianos recheados com uma mistura de batata, ovo e cebola, dispostos sobre batatas e assados no forno: um prato para duas pessoas.
Nota média* 29/100Pimentões vermelhos recheados com arroz, feijão, atum salgado, cogumelos e açafrão, finalizados com tomate e assados no forno: um prato generoso.
Nota média* 88/100Um prato típico de Colmenar de Oreja: carne de vaca desfiada, tomate pelado e pimentão verde cozidos suavemente em azeite de oliva, sem temperar previamen…
Nota média* 84/100Pimentões piquillo grelhados, recheados com carne moída temperada com alho e salsa, cobertos com um molho de páprica e servidos em uma travessa de barro.
Nota média* 83/100Uma sopa fria de tomate, pepino, pimentão, alho, cebola e pão integral, misturada com vinagre e azeite de oliva, e servida bem gelada no verão.
Nota média* 87/100Uma geleia espanhola leve: purê de cenoura cozido com o suco e a raspas de um limão siciliano, e um quarto do seu peso em açúcar, a ser armazenada na gela…
Nota média* 88/100Uma geleia de tomate espanhola, feita com amoras, cozida da mesma forma que uma geleia de frutas, utilizando a mesma proporção de açúcar.
Nota média* 89/100Uma geleia espanhola de frutas cítricas rápida: laranja e limão siciliano em fatias finas, cozidos com maçãs, que fornecem pectina e açúcar para a panela …
Nota média* 77/100Uma geleia de frutas cítricas e maçãs: laranja, limão siciliano e maçãs cozidas em água, transformadas em purê e depois cozidas com a quantidade de açúcar…