Pisto manchego com carne de vitela

Ingredientes

• 1 kg de carne de vaca picada, em pedaços pequenos, mas não muito grandes.
• 500 g de tomates peladas e cortadas em pedaços
• 500 g de pimentões verdes
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal

Sem acender o fogo, despeje azeite de oliva na panela e adicione todos os ingredientes, incluindo o sal.

Coloque na grelha e deixe cozinhar até que a carne esteja macia. O fogo deve permanecer muito baixo.