Doce de cenoura
Uma geleia espanhola leve: purê de cenoura cozido com o suco e a raspas de um limão siciliano, e um quarto do seu peso em açúcar, a ser armazenada na gela…
Esta geleia de cenoura é uma iguaria que agradará a todos os apreciadores de sabores doces e salgados. Prepare-a com antecedência para desfrutar como sobremesa ou como acompanhamento original.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso2 h
- Total2 h 40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias93 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado1,42 € 0,24 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,10 €
- 0,25 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave e descasque as cenouras, corte-as em pedaços e bata no liquidificador até obter um purê. ≈ 8 min
- Coloque a purê em uma panela junto com o suco e a raspas de limão siciliano. ≈ 3 min
- Adicione o açúcar (um quarto do peso das cenouras) e a água. ≈ 3 min
- Cozinhe por cerca de 30 minutos, em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Deixe esfriar completamente e guarde na geladeira.
A conta
Doce de cenoura
- 400 g de cenoura1,10 €
- 1 limão siciliano0,25 €
- 100 gramas de açúcar0,07 €
Total1,42 €
ou seja, 0,24 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
- panela
- batedor
Informação nutricional por porção
| Calorias | 93 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 21,3 g |
| dos quais açúcares | 20,3 g |
| Fibras | 2 g |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sal | 0,09 g |
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