Karottenkonfitüre
Ein leichtes spanisches Konfitüre: gekochte Karottenpüree mit Zitronensaft und -schale sowie einem Viertel ihres Gewichts Zucker, das kühl aufbewahrt werd…
Diese Karottenmarmelade ist ein besonderes Produkt, das alle Liebhaber von süß-salzigen Geschmacksrichtungen begeistern wird. Bereiten Sie sie im Voraus zu, um sie als Dessert oder als ungewöhnliche Beilage zu genießen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien93 kcal/Portion
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten0,76 € 0,13 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,46 €
- 0,16 €
- 0,14 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Waschen und schälen Sie die Karotten, schneiden Sie sie in Stücke und pürieren Sie sie zu einer feinen Masse. ≈ 8 Min.
- Geben Sie die Püree in eine Schüssel mit dem Saft und der geriebenen Zitronenschale. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie den Zucker (ein Viertel des Gewichts der Karotten) und das Wasser hinzu. ≈ 3 Min.
- Garen Sie das Gericht etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze, dabei gelegentlich umrühren.
- Lassen Sie vollständig abkühlen und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Die Rechnung
Karottenkonfitüre
- 400 g Karotten0,46 €
- 1 Zitrone0,16 €
- 100 g Zucker0,14 €
Gesamt0,76 €
das sind 0,13 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 93 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 21,3 g |
| davon Zucker | 20,3 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Salz | 0,09 g |
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Auf unserer Facebook-Seite
0 Reaktionen · 0 Kommentare
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.