Gaspacho caseiro bem gelado
Uma sopa fria de tomate, pepino, pimentão, alho, cebola e pão integral, misturada com vinagre e azeite de oliva, e servida bem gelada no verão.
O gaspacho é uma sopa fria, ideal para os dias quentes. Todos os ingredientes são misturados crus, e a sopa é deixada para gelar e desenvolver seus sabores.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso3 h
- Total3 h 20 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias332 kcal/pessoa
- Modo de cozimentosem cozinhar
- Custo estimado6,01 € 1,50 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 3,12 €
- 0,89 €
- 0,86 €
- 0,18 €
- 0,19 €
- 0,21 €
- 0,01 €
- 0,54 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte todos os vegetais em pedaços e quebre o pão. ≈ 8 min
- Misture todos os ingredientes em pequenas quantidades, começando pelos ingredientes mais líquidos. ≈ 4 min
- Prove, adicione sal a gosto. ≈ 2 min
- Deixe descansar na geladeira, em um recipiente fechado, por algumas horas.
- Sirva bem gelado. ≈ 2 min
A conta
Gaspacho caseiro bem gelado
- 1 kg de tomates cereja3,12 €
- 1 pepino0,89 €
- 1 pimentão0,86 €
- 2 dentes de alho0,18 €
- 1 cebola0,19 €
- 100 g de pão rassis0,21 €
- 3 colheres de sopa de vinagre0,01 €
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva0,54 €
- sal0,01 €
Total6,01 €
ou seja, 1,50 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
Informação nutricional por porção
| Calorias | 332 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 21,3 g |
| das quais saturadas | 3,4 g |
| Carboidratos | 28,1 g |
| dos quais açúcares | 10,7 g |
| Fibras | 4,6 g |
| Proteínas | 4,5 g |
| Sal | 0,35 g |
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