Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa de urtiga à russa
Uma sopa russa de ortigas, com trigo sarraceno, raízes de vegetais, endro e limão siciliano, finalizada com fatias de ovo cozido e creme azedo: um prato i…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
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Da estação em outubro:
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- Agrião 3
- Ruibarbo 3
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- Rúcula 1
1448 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 92/100
Pratos principais
Goralı, sanduíche turco de salsichas
O prato típico das cantinas estambulitas: salsicha com cortes, cozida em um molho de tomate com alho, servida em um pão baguette com salada russa.
Nota média* 91/100
Pratos principais
Salada lituana de carne e legumes
Uma salada refrescante, com carne, legumes e maionese.
Nota média* 86/100
Confeitaria
Fantaschnitten, bolo de Fanta com creme de pêssego
Um bolo alemão, macio e delicioso, feito com uma base de génoise de laranja e limão, coberta com uma creme azedo de pêssego e chantilly, polvilhado com aç…
Nota média* 76/100
Molhos
Molho bearnês
Uma emulsão de ovos e manteiga, ideal para acompanhar pratos de carne ou peixe.
Nota média* 78/100
Pratos
Khao soy birmanês
O Khao soy, uma receita de inspiração birmanesa, é uma deliciosa sopa de macarrão com especiarias.
Nota média* 95/100
Pratos principais
Salada grega
Uma salada fresca e saborosa, ideal como acompanhamento para a moussaka grega.
Nota média* 92/100
Pratos
Bife de carne moída empanado, feijão ao molho de tomate e batata com casca
Haché empanado: carne moída enrolada em farinha, ovo e farinha de rosca, servido com feijão com tomate e batata.
Nota média* 83/100
Pratos
Ciambotta lucana, refogado de cebola, pimentão e ovo
O prato mais rico da culinária de Basilicata: pimentão, cebola, linguiça e tomate cozidos lentamente, combinados com ovo, de forma semelhante a uma "strac…
Nota média* 62/100
Culinária vegetariana
Abóbora recheada com tofu e aveia
Uma abóbora vazia e recheada com tofu, cebola, alho e ervas, ligada com flocos de aveia e assada no forno, servida com uma salada de abóbora crua.
Nota média* 73/100
Pratos
Gân bò xào sa tế, tendões bovinos salteados com sa tế e legumes
Carne bovina pré-cozida refogada em wok com alho, temperada com molho de soja, molho picante e molho de frutos do mar, e misturada com couve-flor, pimentã…
Nota média* 69/100
Pratos
Coca de tomate e pimentões
A “Coca de Tomate Valenciana”: uma espécie de pão achatado, coberto com um refogado de tomate, pimentão vermelho e verde, e alho, que pode ser servido com…