Salada grega

Ingredientes

• 350 g de tomates
• 1 pepino
• 1 cebola
• 100 g de azeitonas sem caroço (tipo Kalamata)
• 200 g de queijo feta
• Pimenta verde, preta ou branca
• Azeite de azeitona grego
• 2 colheres de chá de orégano
• Água do mar
• Vinagre de vinho ou suco de limão (opcional)

Lave as tomates e o pepino e corte-os em fatias.

Corte a cebola em fatias finas.

Coloque os tomates, o pepino e a cebola em uma tigela ou saladeira.

Corte a feta em pequenos cubos e adicione-a.

Adicione as azeitonas inteiras ou cortadas em rodelas.

Regue abundantemente com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta, e finalize com orégano e sal marinho.

É possível adicionar um pouco de vinagre de vinho ou suco de limão, mas isso não é típico grego: os gregos usam bastante azeite de oliva e mergulham o pão nele.