Receitas turcas: 82 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Düğün çorbası, sopa de casamento turca com cordeiro, Börek (folhados turcos recheados), Biscoitos macios de Kars com laranja e iogurte, Pão turco de frigideira sem forno…
Cozinhas do mundo
Nota média* 74/100A sopa turca de casamento: um caldo de carne de cordeiro com pedaços de carne picada, acompanhado de um molho de ovo, limão siciliano e farinha de trigo, …
Nota média* 91/100Descubra a receita de börek, um doce turco tradicional, recheado com queijo fresco amassado, carne moída, frango ou repolho.
Nota média* 93/100Biscoitos turcos de Kars, macios e dourados, com aroma de laranja, feitos com iogurte e óleo, fáceis de moldar em pequenas bolinhas.
Nota média* 97/100Um pão de forma sem forno e sem fermento: farinha de trigo, água morna e sal, misturados até formar uma massa macia, dividida em pequenas porções e cozida…
Nota média* 59/100Uma sopa turca generosa, com arroz e legumes frescos: feijão, ervilhas, espinafre, cenoura, abobrinha, tomate e batata, em caldo.
Nota média* 42/100Um baklava com 40 camadas finas, com nozes e manteiga de cabra, assado no forno e depois regado com um xarope de limão bem gelado. Uma obra-prima turca.
Nota média* 61/100Bacalhau recheado com cebola, nozes, farinha de pão e ervas, depois empanado e frito em fogo médio: um prato de peixe original e saboroso.
Nota média* 89/100Fatias de queijo fresco macio, cobertas com uma geleia de amoras e limão siciliano, que pode ser preparada em poucos minutos: um doce turco simples e refr…
Nota média* 74/100Anéis de pão turcos feitos com farinha de trigo fina, embebidos em um xarope doce e depois revestidos com sementes de gergelim, e cozidos por 15 a 20 minu…
Nota média* 59/100Um clássico turco: massa de pão à base de sêmola, moldada em palitos, frita até dourar e depois mergulhada em um xarope frio, resultando em um doce crocan…
Nota média* 70/100Uma sopa turca com agrião: caldo de frango filtrado, arroz, cebola e tomate concentrado cozidos lentamente, servido com limão siciliano a gosto.
Nota média* 77/100O doce mais famoso de Izmir: bolinhas de massa macia que contêm um recheio de pasta de amendoim e chocolate congelado, assadas em forno muito quente para …