Nota média* 97/100
Pratos
Pão turco de frigideira sem forno
Um pão de forma sem forno e sem fermento: farinha de trigo, água morna e sal, misturados até formar uma massa macia, dividida em pequenas porções e cozida…
Receitas turcas
Receitas turcas: 30 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pão turco de frigideira sem forno, Balık köftesi, bolinhos de peixe turcos com cominho e salsinha, Bolo turco de frutas secas, avelãs e chocolate, Biscoitos turcos de maçã ralada, avelã e canela…
- 32receitas
- 56 minem média
- 22fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas francesas68
- Receitas italianas68
- Receitas escandinavas57
- Receitas indianas56
- Receitas alemãs53
- Receitas espanholas39
- Receitas americanas39
- Receitas polonesas32
- Receitas turcas30
- Receitas vietnamitas28
- Receitas húngaras22
- Receitas holandesas20
- Receitas japonesas18
- Receitas tailandesas18
- Receitas chinesas16
- Receitas belgas13
- Receitas gregas8
- Receitas mediterrâneas7
- Receitas do Magrebe7
- Receitas tex-mex e mexicanas7
- Receitas portuguesas6
- Receitas russas6
32 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 96/100
Pratos
Balık köftesi, bolinhos de peixe turcos com cominho e salsinha
Peixe moído, seja com faca ou no processador, misturado com ovo, farinha, cebola, alho, salsinha, cominho e pimenta, moldado em bolinhas e frito em óleo.
Nota média* 91/100
Confeitaria
Bolo turco de frutas secas, avelãs e chocolate
Um bolo turco macio, feito com óleo, com frutas secas, avelãs e nozes moídas, e gotas de chocolate.
Nota média* 88/100
Confeitaria
Biscoitos turcos de maçã ralada, avelã e canela
Experimente esta receita de biscoitos de maçã, perfeita para um lanche ou um petisco.
Nota média* 91/100
Bebidas
Hoşaf, compota turca de damascos secos para beber
Damascos secos reidratados e depois cozidos em água com um pouco de açúcar, até ficarem macios, servidos bem frios com o seu suco.
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa Ezogelin
Experimente esta deliciosa sopa turca de lentilhas vermelhas e ervas frescas, perfeita para os dias frios.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Sopa Hünkar
Uma sopa típica do período otomano: pão amanhecido embebido em iogurte, dissolvido em caldo de carne, e finalizado com azeite de girassol quente e pimenta…
Nota média* 83/100
Sobremesas
Tranças doces turcas (tatlı örgü kurabiye)
Sobremesa tradicional turca, estes biscoitos crocantes são aromatizados com baunilha e raspas de limão siciliano. Ideais para um lanche ou para comer entr…
Nota média* 84/100
Pratos principais
Barbunya pilaki, feijão borlotti no azeite
Um prato típico turco com azeite: feijão borlotti cozido com cebola, alho, cenoura, batata e tomate concentrado em azeite, servido frio e com salsa por ci…
Nota média* 89/100
Bebidas
Compota turca refrescante de morango (hoşaf)
O hoşaf é uma bebida turca, semelhante a uma compota: morangos cozidos em um xarope leve, aromatizado com açafrão, ideal para ser consumido bem gelado no …
Nota média* 78/100
Pratos principais
Sopa de Erzincan
A sopa de Erzincan: pequenas bolinhas de carne moída e macarrão erişte em um caldo de tomate, finalizada com iogurte temperado com alho, hortelã e pimenta.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Hoşaf, compota turca de uvas-passas
O hoşaf de uvas secas: uvas recheadas em um xarope leve, servidas bem geladas com seu suco, frequentemente acompanhadas de um pilaf.