Balık köftesi, bolinhos de peixe turcos com cominho e salsinha
Peixe moído, seja com faca ou no processador, misturado com ovo, farinha, cebola, alho, salsinha, cominho e pimenta, moldado em bolinhas e frito em óleo.
Os bolinhos de peixe são uma forma simples de aproveitar os pequenos peixes do Mar Negro. O cominho confere-lhes o sabor tipicamente turco.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofritura
- Custo estimado1,17 € 0,29 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,20 €
- 0,32 €
- 0,19 €
- 0,27 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Pique o peixe finamente com uma faca ou no processador de alimentos. ≈ 8 min
- Pique o salsão, a cebola e o alho muito finamente. ≈ 8 min
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, começando pelo peixe, e amasse bem. ≈ 10 min
- Divida a carne moída em porções e modele bolinhas. ≈ 10 min
- Frite-as em óleo quente até que estejam douradas.
A conta
Balık köftesi, bolinhos de peixe turcos com cominho e salsinha
- 1 ovo0,20 €
- Pão ralado ou farinha de pão seca0,32 €
- 1 cebola0,19 €
- 3 dentes de alho0,27 €
- 1 colher de chá de cominho0,05 €
- Pimenta preta0,05 €
- Sal0,01 €
- Óleo de girassol, para fritura0,08 €
Total1,17 €
ou seja, 0,29 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- facas ou processador de alimentos
- tigela
- frigideira
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