Nota média* 86/100
Sobremesas
Sütlü Nuriye (doce turco de leite)
Um doce tradicional turco, o Sütlü Nuriye, é uma delícia feita com yufkas (uma espécie de massa fina), favas picadas e açúcar. É cozido no forno e aromati…
Receitas turcas
Receitas turcas: 82 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Sütlü Nuriye (doce turco de leite), Sopa turca de leite e amêndoas, Su böreği, folhado turco de queijo, Hoşaf, compota turca de damascos secos para beber…
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90 receitas
Nota média* 86/100
Nota média* 99/100
Pratos principais
Sopa turca de leite e amêndoas
Uma sopa turca delicada: amêndoas descascadas misturadas com leite, combinadas com farinha de trigo e cozidas em caldo salgado, servidas bem quentes.
Nota média* 81/100
Pratos
Su böreği, folhado turco de queijo
O “börek à l’eau”: folhas de massa caseiras cozidas individualmente, sobrepostas com manteiga derretida ao redor de um recheio de queijo fresco amassado, …
Nota média* 91/100
Bebidas
Hoşaf, compota turca de damascos secos para beber
Damascos secos reidratados e depois cozidos em água com um pouco de açúcar, até ficarem macios, servidos bem frios com o seu suco.
Nota média* 93/100
Pratos
Club sandwich à turca
Uma receita clássica, adaptada com presunto, frango, queijo e salada.
Nota média* 49/100
Pratos principais
Creme de feijão-branco à turca
Uma sopa turca: feijão branco demolhado durante a noite, cozido em caldo com cebola, triturado e depois ligado com um molho de tomate e farinha.
Nota média* 94/100
Confeitaria
Biscoitos turcos com chantilly em pó e pistache
Bolinhos de massa à base de chantilly em pó, com óleo, açúcar de confeiteiro e pistaches moídos, decorados com uma pitada de pistache, assados por 15 a 20…
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa cremosa de frango
Uma sopa suave e cremosa de frango, perfeita para os dias frios.
Nota média* 83/100
Confeitaria
Biscoitos amanteigados de queijo fresco (kurabiye)
Uma receita tradicional turca, macia e perfumada com krem peynir (queijo cremoso).
Nota média* 75/100
Sobremesas
Bolinhos de colher turcos (kaşık pastası)
Sobremesa tradicional turca, estas massas macias e aromáticas são servidas mornas.
Nota média* 58/100
Sobremesas
Geleia de damasco à turca
Uma geleia simples de damasco turco: um quilo de damascos cozidos com 500 gramas de açúcar, misturados, com um toque de limão siciliano, e colocados em po…
Nota média* 93/100
Pratos principais
Sopa Ezogelin
Experimente esta deliciosa sopa turca de lentilhas vermelhas e ervas frescas, perfeita para os dias frios.