Düğün çorbası, sopa de casamento turca com cordeiro
A sopa turca de casamento: um caldo de carne de cordeiro com pedaços de carne picada, acompanhado de um molho de ovo, limão siciliano e farinha de trigo, …
A sopa de casamento é uma receita tradicional belga que combina pedaços de carne de cordeiro com uma base cremosa de leite. É um prato reconfortante, ideal para os dias frios de inverno.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento1 h
- Descanso30 min
- Total1 h 40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoMijotage
- Custo estimado9,58 € 2,40 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 9,00 €
- 0,09 €
- 0,10 €
- 0,30 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe o cordeiro em água para obter um caldo, e depois deixe a carne esfriar.
- Leve o caldo para ferver em fogo médio; retire a carne dos ossos, corte-a em pedaços pequenos e adicione ao caldo.
- Para a massa, quebre os ovos em uma tigela, adicione o sal, o suco de limão siciliano e a farinha de trigo, juntamente com um pouco de água, e misture até obter uma massa lisa e sem grumos. ≈ 4 min
- Adicione esta mistura ao caldo fervente e deixe cozinhar em fogo médio até que o sabor do trigo desapareça.
A conta
Düğün çorbası, sopa de casamento turca com cordeiro
- Cordeiro com os (e o caldo)9,00 €
- farinha de trigo0,09 €
- limão siciliano0,10 €
- ovo0,30 €
- óleo de girassol ou manteiga0,08 €
- Sal0,01 €
Total9,58 €
ou seja, 2,40 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- tigela
- batedor
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