Düğün çorbası, Turkse bruiloftssoep met lam
De Turkse bruidssop: een bouillon van lam, verrijkt met gehakt, en geserveerd met een saus van ei, citroen en bloem.
De trouwsoep is een traditioneel Belgisch gerecht dat stukjes lam combineert met een romige melkbasis. Het is een hartverwarmend gerecht, perfect voor koude winterdagen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeMijotage
- Geschatte kostprijs€ 9,57 € 2,39 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 9,00
- € 0,08
- € 0,10
- € 0,31
- € 0,07
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de schaap in water om een bouillon te maken, en laat het vlees daarna afkoelen.
- Breng de bouillon aan de kook op middelhoog vuur; haal het vlees van de botten, snijd het in kleine stukjes en voeg het toe aan de bouillon.
- Voor het beslag: breek de eieren in een kom, voeg zout, citroensap en bloem toe, samen met een beetje water, en klop tot er geen klontjes meer zijn. ≈ 4 min
- Voeg deze mengeling toe aan het kokende bouillon en laat het op middelhoog vuur garen totdat de smaak van bloem verdwenen is.
De rekening
Düğün çorbası, Turkse bruiloftssoep met lam
- Lamsvlees met bot (en het bijbehorende bouillon)€ 9,00
- bloem€ 0,08
- citroen€ 0,10
- ei€ 0,31
- zonnebloemolie of boter€ 0,07
- zout€ 0,01
Totaal€ 9,57
of € 2,39 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.