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Bombas de İzmir com chocolate e avelãs

Bombas de Izmir com chocolate e avelã

Confeitaria

O doce mais famoso de Izmir: bolinhas de massa macia que contêm um recheio de pasta de amendoim e chocolate congelado, assadas em forno muito quente para …

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Receita de Samizambak, Joseph, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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A “Bomba de Izmir” é um doce turco em formato de esfera, recheado com pasta de amendoim e chocolate. Sua massa simples, feita com ingredientes básicos, é relativamente fácil de preparar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento12 min
  • Descanso1 h
  • Total1 h 42 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,27 € 0,38 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

6 pessoas

Recheio

  • 1,92 €

Massa

  • 0,18 €
  • 0,01 €
  • 0,04 €
  • 0,09 €
  • 0,03 €

Preços na Bélgica.

Preparo

Recheio

  1. Modele pequenas bolinhas de massa para sanduíche com uma colher sobre papel manteiga e coloque-as no congelador por pelo menos uma hora.

Massa

  1. Misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o açúcar de baunilha, e depois adicione o óleo e a água morna. Amasse até obter uma massa macia. ≈ 10 min

Modelagem e cozimento

  1. Com as mãos levemente untadas, divida a massa em bolinhas, achate-as e coloque uma bolinha de recheio congelado no centro, fechando bem. ≈ 10 min
  2. Coloque-os, com a parte soldada para baixo, sobre uma placa coberta com papel manteiga. ≈ 3 min
  3. Asse as no forno préaquecido a 200 °C por cerca de 10 a 12 minutos, apenas até que estejam douradas, e sirva mornas, para um interior cremoso.

A conta

Bombas de Izmir com chocolate e avelã

  • 300 g de pasta de amendoim com chocolate1,92 €
  • 180 g de farinha de trigo0,18 €
  • 1 colher de sopa de açúcar0,01 €
  • 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha0,04 €
  • 50 ml de óleo0,09 €
  • 1 colher de sopa de óleo para untar0,03 €

Total2,27 €

ou seja, 0,38 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato
  • tábua
  • papel manteiga
  • colher
  • geladeira
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 300 g de pasta de amendoim com chocolate
  • 180 g de farinha de trigo
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha
  • 50 ml de óleo
  • 100 ml de água morna
  • 1 colher de sopa de óleo para untar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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