Bombe di Smirne al cioccolato e nocciola
Il dessert più famoso di Izmir: palline di pasta morbida che racchiudono un cuore di pasta spalmabile al cioccolato e nocciola congelato, cotte in forno m…
La «Bomba d’Izmir» è un dolce turco a forma di palla, farcito con crema al cioccolato e nocciole. La sua preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti di base.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura12 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 42 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,25 € 0,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
Guarnizioni
- 1,92 €
Pasta
- 0,12 €
- 0,04 €
- 0,04 €
- 0,10 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
Guarnizioni
- Formate delle piccole palline di pasta per spalmare con un cucchiaio su carta forno e mettetele in freezer per almeno un’ora.
Pasta
- Mescolate la farina, il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi aggiungete l’olio e l’acqua tiepida e impastate fino ad ottenere un impasto morbido. ≈ 10 min
Forma e cottura
- Con le mani leggermente oliate, dividete l’impasto in palline, appiattitele e mettete al centro una pallina di ripieno congelato, sigillando bene. ≈ 10 min
- Disponeteli, con la parte saldata rivolta verso il basso, su una teglia rivestita di carta forno. ≈ 3 min
- Cuocere in forno preriscaldato a circa 200 °C per 10-12 minuti, fino a quando non diventano dorate, e servire tiepide per un interno morbido.
Il conto
Bombe di Smirne al cioccolato e nocciola
- 300 g di crema spalmabile al cioccolato e nocciola1,92 €
- 180 grammi di farina0,12 €
- 1 cucchiaio di zucchero0,04 €
- 1 confezione di zucchero vanigliato0,04 €
- 50 ml di olio0,10 €
- 1 cucchiaio di olio per lubrificare0,03 €
Totale2,25 €
cioè 0,38 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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