Bombes d'Izmir au chocolat noisette
Le dessert star d'Izmir : boules de pâte moelleuse enfermant un cœur de pâte à tartiner chocolat noisette congelé, cuites à four très chaud pour que le centre reste coulant.
La bomba d'Izmir est une pâtisserie turque en boule, garnie de pâte à tartiner chocolat noisette. Sa pâte simple à l'huile se prépare avec quelques ingrédients de base.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation30 min
- Temps de cuisson12 min
- Repos1 h
- Total1 h 42
- DifficultéMoyen
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonfour
- Coût estimé2,27 € 0,38 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végétarien
Ingrédients
personnes
Garniture
- 1,92 €
Pâte
- 0,18 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,09 €
- 0,03 €
Préparation
Garniture
- Formez de petites boules de pâte à tartiner à la cuillère sur du papier sulfurisé et placez-les au congélateur au moins une heure.
Pâte
- Mélangez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé, puis ajoutez l'huile et l'eau tiède et pétrissez en une pâte souple. ≈ 10 min
Façonnage et cuisson
- Les mains légèrement huilées, partagez la pâte en boules, aplatissez-les, posez une boule de garniture congelée au centre et refermez bien. ≈ 10 min
- Rangez-les, soudure dessous, sur une plaque couverte de papier sulfurisé. ≈ 3 min
- Faites cuire au four préchauffé à 200 °C environ 10 à 12 minutes, juste jusqu'à ce qu'elles blondissent, et servez tiède pour un cœur coulant.
L'addition
Bombes d'Izmir au chocolat noisette
- 300 g de pâte à tartiner chocolat noisette1,92 €
- 180 g de farine0,18 €
- 1 c. à soupe de sucre0,01 €
- 1 sachet de sucre vanillé0,04 €
- 50 ml d'huile0,09 €
- 1 c. à soupe d'huile pour graisser0,03 €
Total2,27 €
soit 0,38 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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