Bombas de Esmirna con chocolate y avellana

Ingredientes

• 300 g de crema de cacao y avellanas
• 180 g de harina
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 sobre de azúcar con vainilla
• 50 ml de aceite
• 100 ml de agua tibia
• 1 cucharada de aceite para engrasar

Recubrimiento

Forme pequeñas bolitas de masa con una cuchara sobre papel de hornear y colócalas en el congelador durante al menos una hora.

Masa

Mezcle la harina, la sal, el azúcar y el azúcar vainilla, luego añada el aceite y el agua tibia y amase hasta obtener una masa suave.

Formado y cocinado

Con las manos ligeramente untadas, divida la masa en bolitas, apláste cada una y coloque una bolita de relleno congelada en el centro. Luego, cierre bien.

Formado y cocinado

Colóquelos, con la parte de la soldadura hacia abajo, sobre una placa cubierta con papel de hornear.

Formado y cocinado

Hornea en el horno precalentado a 200 °C durante unos 10 a 12 minutos, hasta que estén doradas, y sirve tibias para disfrutar de un interior cremoso.