Izmir-Bomben mit Schoko-Haselnuss
Das Highlight des Desserts aus Izmir: weiche Teigkugeln, die eine gefrorene, schokoladen-Haselnuss-Füllung enthalten, die in einem sehr heißen Ofen geback…
Die „Bomba“ aus Izmir ist ein türkischer Kuchen in Kugelform, gefüllt mit einer Erdnuss-Cremefüllung. Der einfache Teig, der mit wenigen Grundzutaten zubereitet wird, ist ein Klassiker.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit12 Min.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 42 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,38 € 0,40 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
Zusammensetzung
- 1,92 €
Teig
- 0,15 €
- 0,02 €
- 0,03 €
- 0,20 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
Zusammensetzung
- Formen Sie kleine Teigbällchen mit einem Löffel auf Backpapier und stellen Sie sie mindestens eine Stunde lang in den Gefrierschrank.
Teig
- Mischen Sie Mehl, Salz, Zucker und Vanillezucker, dann geben Sie Öl und warmes Wasser hinzu und kneten Sie alles zu einem weichen Teig. ≈ 10 Min.
Formen und Garen
- Die leicht öligen Hände: Teilen Sie den Teig in Kugeln, flachen Sie sie aus und legen Sie eine gefrorene Füllung in die Mitte. Verschließen Sie die Kugeln gut. ≈ 10 Min.
- Ordnen Sie sie an, mit der Naht nach unten, auf einer Platte, die mit Backpapier ausgelegt ist. ≈ 3 Min.
- Backen Sie die Kuchen bei einer Temperatur von etwa 200 °C für 10 bis 12 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Servieren Sie sie warm, damit das Innere noch weich ist.
Die Rechnung
Izmir-Bomben mit Schoko-Haselnuss
- 300 g Schokoladen-Haselnuss-Marmelade1,92 €
- 180 g Mehl0,15 €
- 1 Esslöffel Zucker0,02 €
- 1 Päckchen Vanillezucker0,03 €
- 50 ml Öl0,20 €
- 1 Esslöffel Öl zum Schmieren0,06 €
Gesamt2,38 €
das sind 0,40 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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