Nota média* 82/100
Pratos
Peito de pato com mel
Descubra esta deliciosa receita de peito de pato com mel, perfeita para uma refeição especial.
Receitas francesas
Receitas francesas: 291 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Peito de pato com mel, Bœuf bourguignon de Julia Child, Bolo de Charente, Bolo batido…
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291 receitas
Nota média* 82/100
Nota média* 17/100
Pratos
Bœuf bourguignon de Julia Child
O “boeuf bourguignon” de Julia Child: carne de boi grelhada, cozida por 3 horas no forno com vinho tinto e caldo, com bacon, cebolas pequenas e cogumelos.
Nota média* 72/100
Confeitaria
Bolo de Charente
As galettes charentaises: massa crocante e espessa, com manteiga, aromatizada com amêndoa amarga e baunilha, recheada com erva-doce confitada, marcada com…
Nota média* 66/100
Confeitaria
Bolo batido
A brioche da Picardia: uma massa muito rica em gemas de ovo e manteiga, batida vigorosamente, fermentada em uma forma com ranhuras e assada em forno quent…
Nota média* 76/100
Molhos
Molho bearnês
Uma emulsão de ovo e manteiga, ideal para acompanhar pratos de carne ou peixe.
Nota média* 79/100
Sobremesas
Sorvete de morango com crème fraîche
Descubra o verdadeiro sabor do sorvete de morangos com esta receita simples e deliciosa, feita com morangos maduros e creme fresco.
Nota média* 56/100
Confeitaria
Fougasse de Aigues-Mortes
Este pão aromatizado com flor de laranjeira é uma especialidade do Mediterrâneo.
Nota média* 57/100
Pratos
Bouillabaisse
A bouillabaisse é um ensopado de peixe tradicional, originário de Marselha. Servido com pão e uma maionese temperada, esta receita é fácil de preparar.
Nota média* 49/100
Pratos principais
Vol-au-vents à la reine
O clássico da brasserie: vol-au-vent recheado com pedaços de frango e cogumelos, em um molho cremoso à base de caldo aromático com ervas, combinado com cr…
Nota média* 64/100
Petisco
Cromesquis de foie gras
Experimente estes deliciosos cromesquis de foie gras como aperitivo, acompanhados de champanhe. Uma receita elegante e saborosa.
Nota média* 60/100
Pratos
Croissants salgados recheados com proteína de soja e cebola
Croissants salgados veganos: uma massa à base de óleo e leite de soja, aromatizada com cominho, enrolada com um recheio de cebola, tomate e soja texturiza…
Nota média* 52/100
Confeitaria
Croissant
Croissants autênticos, feitos em casa: uma massa fermentada preparada na noite anterior, uma massa à base de leite com manteiga, em três camadas, moldada …