Nota média* 46/100
Pratos
Hachee, ensopado holandês de carne e cebola
O “hachée holandês”: carne bovina picada, utilizada para um ensopado com farinha e dourada na manteiga, cozida por 3 horas com bastante cebola, açafrão, l…
Receitas holandesas
Receitas holandesas: 87 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Hachee, ensopado holandês de carne e cebola, Abobrinhas grelhadas na churrasqueira, Molho de limão, Bolo de chocolate recheado com chantilly…
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88 receitas
Nota média* 46/100
Nota média* 96/100
Culinária vegetariana
Abobrinhas grelhadas na churrasqueira
Abobrinha cortada em duas, regada com azeite de oliva com alho e ervas frescas, e cozida em papel alumínio na churrasqueira.
Nota média* 91/100
Molhos
Molho de limão
Uma molho de limão siciliano perfeito para acompanhar pratos de peixe.
Nota média* 79/100
Confeitaria
Bolo de chocolate recheado com chantilly
Um bolo holandês: massa com manteiga, cacau e gotas de chocolate, cortado ao meio, recheado com chantilly e coberto com uma cobertura de cacau.
Nota média* 91/100
Sobremesas
Mousse de chocolate
Sobremesa requintada e cremosa, perfeita para um jantar em família ou com amigos.
Nota média* 100/100
Bebidas
Chocolate quente à holandesa
O “chocolademelk” holandês: uma mistura de cacau e açúcar dissolvidos gradualmente em leite quente, ou uma versão rápida, preparada com leite em pó e aque…
Nota média* 92/100
Sobremesas
Bolo de chocolate e biscoitos
Bolo de emergência sem necessidade de forno: biscoitos triturados, unidos por chocolate derretido, manteiga e creme, que precisam de gelar por uma hora.
Nota média* 93/100
Pratos
Couve-flor com bechamel
Um clássico holandês: couve-flor inteira cozida no ponto, coberta por um molho branco cremoso e polvilhada com noz-moscada.
Nota média* 88/100
Confeitaria
Appelflap, pastel folhado holandês de maçã
O “appelflap”, um sapato triangular típico das padarias holandesas: uma massa folhada recheada com maçãs temperadas com canela e passas, dourada com ovo e…
Nota média* 92/100
Confeitaria
Appelbollen, maçãs inteiras em massa folhada com canela
Maçãs descascadas e com o caroço removido, recheadas com açúcar e canela, e especiarias (e uvas ou pasta de amêndoas), envolvidas em massa folhada, pincel…
Nota média* 89/100
Bebidas
Advocaat caseiro, licor holandês de ovos
A licor de ovo dos Países Baixos: gemas de ovo, leite condensado, açúcar, baunilha e uma pitada de amêndoa, misturados em banho-maria com álcool, e depois…
Nota média* 96/100
Pratos principais
Sopa batida de batata, receita básica e variações
A base da sopa de batata holandesa: batatas em cubos e alguns legumes cozidos por 10 minutos no caldo, depois processados e temperados com um pouco de cre…