Advocaat caseiro, licor holandês de ovos
A licor de ovo dos Países Baixos: gemas de ovo, leite condensado, açúcar, baunilha e uma pitada de amêndoa, misturados em banho-maria com álcool, e depois…
O advocaat é uma creme aveludado e alcoólico, que pode ser bebido ou consumido com uma colher, frequentemente acompanhado de chantilly. O banho-maria amacia as gemas sem cozinhá-las.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso2 h
- Total2 h 30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentobanho-maria
- Custo estimado4,32 € 0,22 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,59 €
- 0,04 €
- 2,45 €
- 0,24 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem até obter uma massa homogênea. ≈ 4 min
- Deixe ferver em banho-maria, mexendo constantemente, sem deixar a água ferver.
- Despeje em uma ou duas garrafas ou potes esterilizados e guarde na geladeira.
A conta
Advocaat caseiro, licor holandês de ovos
- 8 gemas de ovo1,59 €
- 1 sachê (8 g) de açúcar com sabor de baunilha0,04 €
- Cerca de 200 ml de leite condensado2,45 €
- 350 gramas de açúcar0,24 €
Total4,32 €
ou seja, 0,22 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- batedor
- banho-maria
- frascos esterilizados
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