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阿伏卡特是一种口感醇厚、含有酒精的饮品或甜点，通常搭配奶油食用。隔水加热可以温和地使蛋黄变得浓稠，而不会使其变熟。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式水浴加热
- 预估成本S$7.70 S$0.39 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$2.12
- S$0.06
- S$4.68
- S$0.84
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将所有食材放入一个碗中，搅拌至形成均匀的混合物。 ≈ 4 分钟
- 用隔水加热的方式，不断搅拌，但不要让水煮沸。
- 将混合物倒入一个或两个经过消毒的瓶子或容器中，然后放入冰箱冷藏。
账单
自制荷兰蛋黄利口酒
- 8个鸡蛋的蛋黄S$2.12
- 1 包 (8 克) 香草糖S$0.06
- 大约 200 毫升浓缩牛奶S$4.68
- 350 克糖S$0.84
总计S$7.70
即人均 S$0.39
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、搅拌器、隔水加热、已消毒的瓶子
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