Advocaat fatto in casa, liquore olandese all’uovo
Il liquore alle uova dei Paesi Bassi: uova, latte condensato, zucchero, vaniglia e una goccia di mandorla, mescolati in un bagno maria con alcol, quindi i…
L’advocaat è una crema densa e alcolica, che si può bere o mangiare con un cucchiaino, spesso accompagnata da panna montata. Il bagnomaria ammorbidisce delicatamente i tuorli senza cuocerli.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturavasca da bagno con acqua calda
- Costo stimato8,47 € 0,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 1,60 €
- 0,04 €
- 5,96 €
- 0,87 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Cuocere a bagnomaria, mescolando continuamente, senza far bollire l’acqua.
- Versare in una o due bottiglie o contenitori sterilizzati e conservare in frigorifero.
Il conto
Advocaat fatto in casa, liquore olandese all’uovo
- 8 tuorli d’uovo1,60 €
- 1 confezione (8 g) di zucchero vanigliato0,04 €
- Circa 200 ml di latte condensato5,96 €
- 350 grammi di zucchero0,87 €
Totale8,47 €
cioè 0,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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