Appelbollen, maçãs inteiras em massa folhada com canela
Maçãs descascadas e com o caroço removido, recheadas com açúcar e canela, e especiarias (e uvas ou pasta de amêndoas), envolvidas em massa folhada, pincel…
Os appelbollen são um doce holandês: uma maçã cozida inteira, envolta em massa folhada, que mantém sua forma redonda.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado4,83 € 0,81 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,73 €
- 2,98 €
- 0,06 €
- 0,17 €
- 0,19 €
- 0,44 €
- 0,20 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Préaqueça o forno a 200 °C. Lave e descasque as maçãs, retire o caroço e, se necessário, corte cerca de 0,5 cm na base para que fiquem em pé.
- Coloque cada maçã em um quadrado de massa folhada, de tamanho suficiente para envolvê-la completamente. ≈ 3 min
- Preencha o centro com uma mistura de açúcar, canela e cravo, e, opcionalmente, com uvas ou pasta de amêndoas. ≈ 10 min
- Dobre as bordas da massa (molhadas em água, se estiverem secas) e una bem as bordas para esconder a maçã. Faça um furo na massa. ≈ 3 min
- Coloque as maçãs em uma assadeira untada, pincele-as com ovo batido e polvilhe com açúcar granulado. ≈ 2 min
- Asseie por 20 minutos: a massa deve estar dourada e a maçã macia.
A conta
Appelbollen, maçãs inteiras em massa folhada com canela
- Maçãs (uma por pessoa)0,73 €
- massa folhada2,98 €
- açúcar0,06 €
- Canela em pó0,17 €
- Pregos de jasmim polidos0,19 €
- manteiga0,44 €
- 1 ovo0,20 €
- açúcar em grãos0,06 €
Total4,83 €
ou seja, 0,81 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- faca
- descascador de maçãs
- placa de cozinha
- pincel
- forno
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