Appelbollen, mele intere in sfoglia alla cannella
Mele sbucciate e svuotate, farcite con zucchero alla cannella e zenzero (e uva o crema di mandorle), avvolte in pasta sfoglia, dorate con uovo e cotte per…
Le appelbollen sono un dolce olandese: una mela cotta interamente, avvolta in una pasta sfoglia che mantiene la sua forma rotonda.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato4,71 € 0,79 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 1,29 €
- 1,90 €
- 0,21 €
- 0,17 €
- 0,19 €
- 0,54 €
- 0,20 €
- 0,21 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 200 °C. Lavate e sbucciate le mele, eliminate il torsolo e, se necessario, tagliate leggermente la base per mantenerle dritte.
- Posizionate ogni mela su un quadrato di pasta sfoglia abbastanza grande da contenerla. ≈ 3 min
- Riempite il centro con uno strato di zucchero mescolato alla cannella e allo zenzero, e, se desiderate, con uvetta o crema di mandorle. ≈ 10 min
- Rimodella i bordi della pasta (aggiungendo acqua se sono asciutti) e sigilla bene i bordi per nascondere la mela. Pratica un foro nella pasta. ≈ 3 min
- Disponete le mele su una teglia leggermente unta, spennellatele con uovo sbattuto e cospargetele di zucchero semolato. ≈ 2 min
- Cuocere per circa 20 minuti: la pasta deve essere dorata e la mela tenera.
Il conto
Appelbollen, mele intere in sfoglia alla cannella
- una mela a persona1,29 €
- pasta sfoglia1,90 €
- zucchero0,21 €
- cannella in polvere0,17 €
- Chiodi di girofle, levigati0,19 €
- Burro0,54 €
- 1 uovo0,20 €
- zucchero in granuli0,21 €
Totale4,71 €
cioè 0,79 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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