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苹果泡芙是一种荷兰甜点：整个苹果被放入酥皮外壳中，保持其圆形形状。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$9.34 S$1.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.48
- S$4.50
- S$0.20
- S$0.10
- S$0.27
- S$1.32
- S$0.27
- S$0.20
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至200°C。清洗并去皮苹果，去除苹果核，如果需要，可以在底部切掉约0.5厘米，以便苹果保持直立。
- 将每个苹果放在一个足够大的千层酥皮上，以便完全包裹住它。 ≈ 3 分钟
- 将肉桂和丁香的混合糖浆填入模具中，如果需要，还可以加入葡萄或杏仁酱。 ≈ 10 分钟
- 将面团的边缘（如果变干了，请用水湿润）压平，并牢固地将边缘粘合，以隐藏苹果。然后在面团上钻一个孔。 ≈ 3 分钟
- 将苹果放在涂有黄油的烤盘上，用打散的鸡蛋均匀地刷上一层，然后撒上糖粒。 ≈ 2 分钟
- 烘烤 20 分钟：面团应该呈现金黄色，苹果应该变得柔软。
账单
荷兰肉桂酥皮整苹果
- 每人一个苹果S$2.48
- 千层酥皮S$4.50
- 糖S$0.20
- 研磨过的肉桂S$0.10
- 研磨过的肉桂粉S$0.27
- 黄油S$1.32
- 1 个鸡蛋S$0.27
- 糖，颗粒状S$0.20
总计S$9.34
即人均 S$1.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、苹果去皮器、烤盘、刷子、烤箱
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