放大照片
“巴布布里特”（ Bara Brith），字面意思是“果酱面包”，是一种传统的威尔士甜点，主要由干果制成。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 静置12 小时
- 总计13 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$13.29 S$1.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.65
- S$0.16
- S$5.04
- S$0.54
- S$0.19
- S$0.04
- S$0.30
- S$0.22
- S$1.28
- S$3.38
- S$0.80
- S$0.19
- S$0.11
- S$0.32
- S$0.07
15 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备好黑茶。 ≈ 3 分钟
- 将茶叶倒入沙拉碗中，加入干果，盖上盖子，让其浸泡过夜。
- 第二天，预热烤箱。
- 在一个大碗中，混合面粉、香料、肉桂和少许盐。 ≈ 4 分钟
- 将黄油切成小块，加入面粉中，用手指搓揉，使两者充分混合。 ≈ 8 分钟
- 沥干水果，然后加入黄油和面粉的混合物中。 ≈ 4 分钟
- 加入糖，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将鸡蛋与牛奶混合，然后倒入面糊中。 ≈ 4 分钟
- 加入草莓酱和甜菜糖浆，然后充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 在模具上涂抹黄油，然后将面糊倒入模具中。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，烤15分钟。
- 取出蛋糕，用烘焙纸覆盖，以防止表面烧焦，然后将蛋糕放回烤箱，烤15分钟。
- 检查熟度：蛋糕当中心部分呈现金黄色时，就表示已经熟了。 ≈ 3 分钟
账单
威尔士水果蛋糕
- 450 克 405号小麦粉S$0.65
- 3 汤匙，每汤匙都加入了发酵粉S$0.16
- 225 克非常冷的黄油S$5.04
- 225 克糖S$0.54
- 1 茶匙新鲜研磨的肉桂S$0.19
- 1 茶匙肉桂粉S$0.04
- 30 克柠檬皮S$0.30
- 30 克橙皮S$0.22
- 120 克希腊葡萄S$1.28
- 180 克浅色干葡萄S$3.38
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 300 毫升的浓茶S$0.19
- 6 汤匙全脂牛奶S$0.11
- 1 汤匙橙子或柠檬果酱，可以直接使用S$0.32
- 1 汤匙甜菜糖S$0.07
总计S$13.29
即人均 S$1.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤模、沙拉碗、烘焙纸
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。