银行信，致圣尼古拉斯节杏仁的信

做法

1. 使用杏仁研磨机，将杏仁研磨成细粉。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 加入糖、鸡蛋、奶油和柠檬或橙子的皮，然后搅拌至形成一个柔软的面团。 ≈ 10 分钟
3. 如果面团不够光滑，可以适量加入一些鸡蛋，使其变得更加顺滑。将剩余的鸡蛋留作下一步的煎炸用。 ≈ 3 分钟
4. 将杏仁面团擀成一个约60厘米长的长条。 ≈ 10 分钟
5. 将千层酥皮的叶片排成一排，使边缘相互重叠约1厘米。用力压实边缘，并用擀面杖将其压平。这样可以得到约62厘米 x 10厘米的条状酥皮。 ≈ 3 分钟
6. 将杏仁肉丸放在中心，然后将面团包裹起来。务必将边缘压紧，如果需要，可以稍微湿润一下。 ≈ 3 分钟
7. 预热烤箱。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 将卷尺放在板上，将缝线朝下，然后将其塑造成字母或棍状。 ≈ 10 分钟
9. 用剩余的鸡蛋，加入1茶匙水，搅拌均匀，然后涂抹在蛋糕上。 ≈ 4 分钟
10. 将蛋糕放入烤箱的中心，以大约35分钟的烘烤时间，直至蛋糕呈现金黄色。 ⏱ 35 分钟