Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Bara brith, welski ciasto z owocami

Bara brith, welski ciasto z owocami

Wypieki

Ciasto walijskie z suszonych owoców, namoczonych w czarnym herbacie, z dodatkiem skórki z cytrusów i przypraw, miękkie i aromatyczne, idealne do spożycia …

Powiększ zdjęcie

Przepis z CTHOE, Mahjon99, Anka i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

„Bara brith”, dosłownie „chleb z suszonych owoców”, to bardzo tradycyjne danie z Wielkiej Brytanii, w szczególności z Walii, składające się z ciasta z suszonych owoców.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania35 min
  • Odpoczynek12 godz.
  • Razem13 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
  • Szacowany koszt20,74 zł 2,59 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby
  • 0,99 zł
  • 0,33 zł
  • 4,49 zł
  • 1,12 zł
  • 0,90 zł
  • 0,13 zł
  • 0,45 zł
  • 0,18 zł
  • 3,89 zł
  • 5,81 zł
  • 1,43 zł
  • 0,35 zł
  • 0,35 zł
  • 0,26 zł
  • 0,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 15 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj czarny herbat. ≈ 3 min
  2. Wlej herbatę na suszone owoce w misce, przykryj i pozostaw na noc.
  3. Następnego dnia, rozgrzej piekarnik.
  4. Wymieszaj w misce mąkę, przyprawy, gałkę muszkatołową i odrobinę soli. ≈ 4 min
  5. Pokrójcie masło na małe kostki, dodajcie je do mąki i dokładnie wymieszajcie palcami. ≈ 8 min
  6. Odetnijcie skórkę z owoców i dodajcie je do mieszanki masła i mąki. ≈ 4 min
  7. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  8. Wymieszaj jajka z mlekiem i dodaj do ciasta. ≈ 4 min
  9. Dodaj dżem i syrop z buraków, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  10. Posmaruj formę tłuszczem i wlej do niej ciasto. ≈ 3 min
  11. Piecz w piekarniku przez 15 minut.
  12. Wyjmijcie ciasto, przykryjcie je papierem do pieczenia, aby zapobiec przypaleniu, a następnie wstawcie z powrotem do piekarnika na 15 minut.
  13. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone: ciasto jest gotowe, gdy jego środek jest złoty. ≈ 3 min

Rachunek

Bara brith, welski ciasto z owocami

  • 450 g mąki pszennej (rodzaj 405)0,99 zł
  • 3 łyżki stołowe sproszkowanego proszku do pieczenia0,33 zł
  • 225 g bardzo zimnego masła4,49 zł
  • 225 g cukru1,12 zł
  • 1 łyżeczka świeżo startanej gałki muszkatołowej0,90 zł
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników0,13 zł
  • 30 g skórki z cytryny0,45 zł
  • 30 g skórki pomarańczowej0,18 zł
  • 120 g winogron z Korinty3,89 zł
  • 180 g suszonych, jasnych winogron5,81 zł
  • 3 jajka1,43 zł
  • 300 ml gorącej czarnej herbaty0,35 zł
  • 6 łyżek pełnego mleka0,35 zł
  • 1 łyżka dżemu pomarańczowego lub cytrynowego, gotowego do użycia0,26 zł
  • 1 łyżka syropu z buraków0,06 zł

Razem20,74 zł

czyli 2,59 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • formę do ciasta
  • salaterkę
  • papier do pieczenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 450 g mąki pszennej (rodzaj 405)
  • 3 łyżki stołowe sproszkowanego proszku do pieczenia
  • 225 g bardzo zimnego masła
  • 225 g cukru
  • 1 łyżeczka świeżo startanej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników
  • Szczypta soli
  • 30 g skórki z cytryny
  • 30 g skórki pomarańczowej
  • 120 g winogron z Korinty
  • 180 g suszonych, jasnych winogron
  • 3 jajka
  • 300 ml gorącej czarnej herbaty
  • 6 łyżek pełnego mleka
  • 1 łyżka dżemu pomarańczowego lub cytrynowego, gotowego do użycia
  • 1 łyżka syropu z buraków

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena