Nota média* 21/100
Pratos
Pot-au-feu tradicional
O “pot-au-feu” francês: diversos pedaços de carne para cozinhar, cenoura, cebola picada, alho-poró, aipo e ossos com carne, três horas de cozimento, servi…
Receitas francesas
Receitas francesas: 279 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pot-au-feu tradicional, Potée da Lorena, Aligot, o purê com queijo, Curry de berinjela…
- 282receitas
- 59 minem média
- 189fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas398
- Receitas alemãs332
- Receitas escandinavas282
- Receitas francesas279
- Receitas indianas241
- Receitas espanholas240
- Receitas americanas232
- Receitas polonesas180
- Receitas vietnamitas178
- Receitas turcas152
- Receitas holandesas107
- Receitas tailandesas101
- Receitas húngaras71
- Receitas belgas64
- Receitas chinesas64
- Receitas tex-mex e mexicanas57
- Receitas inglesas52
- Receitas japonesas47
- Receitas do Magrebe35
- Receitas asiáticas32
- Receitas gregas27
- Receitas africanas24
- Receitas suíças19
- Receitas mediterrâneas18
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas9
- Receitas caribenhas e crioulas7
282 receitas
Nota média* 21/100
Nota média* 34/100
Pratos
Potée da Lorena
A potée lorraine: jarret salgado e feijão branco cozidos com cebola picada e um bouquet de ervas, seguido de cenoura, nabo, alho-poró, linguiça defumada, …
Nota média* 59/100
Pratos
Aligot, o purê com queijo
Descubra esta receita tradicional do Aubrac: um purê de batata enriquecido com creme, manteiga e queijo fresco.
Nota média* 62/100
Pratos
Curry de berinjela
Uma receita simples e saborosa de curry de berinjela, perfeita para um jantar rápido.
Nota média* 56/100
Pratos
Filés de frango com berinjela
Filés de frango dourados na frigideira, acompanhados de um refogado de berinjela, tomate e limão siciliano, com um toque de curry.
Nota média* 17/100
Pratos
Confit de pato
Receita tradicional belga para preparar um confit de pato saboroso e macio.
Nota média* 54/100
Pratos
Coxas de rã ao alho na air fryer
Coxas de sapo temperadas com alho e salsa, assadas no air fryer: douradas, macias e prontas em 15 minutos, perfeitas para acompanhar com pão fresco.
Nota média* 37/100
Pratos principais
Consomê claro de carne ou de frango
Um caldo claro de carne ou frango, clarificado com claras de ovo, cebola, cenoura e salsão, cozido por uma hora para obter um caldo saboroso e transparent…
Nota média* 17/100
Pratos
Bœuf bourguignon de Julia Child
O “boeuf bourguignon” de Julia Child: carne de boi grelhada, cozida por 3 horas no forno com vinho tinto e caldo, com bacon, cebolas pequenas e cogumelos.
Nota média* 48/100
Pratos principais
Sopa de cebola gratinada com parmesão
A sopa de cebola gratinada clássica: cebolas douradas, caldo de carne perfumado com louro, fatias de pão crocante e queijo parmesão derretido no forno.
Nota média* 5/100
Pratos
Défarde, bucho e pés de cordeiro cozidos no vinho branco
Um prato típico de Crest, na Drôme: pedaços de barriga de carne de cordeiro recheados e pés de cordeiro cozidos lentamente por cinco horas em vinho branco…
Nota média* 54/100
Pratos
Coq au vin, cozido no vinho tinto
Um frango cozido lentamente em vinho tinto, com bacon, cebola e cogumelos, e finalizado com manteiga. Um clássico francês perfeito para ocasiões especiais.