Nota média* 66/100
Pratos principais
Ovos en meurette à moda da Borgonha
Um clássico da Borgonha: ovos pochê cobertos com um molho meurette, feito com vinho tinto, bacon, cebola e alho-poró, para 4 pessoas.
Receitas francesas
Receitas francesas: 241 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Ovos en meurette à moda da Borgonha, Sopa de ervilha seca, Misto quente, na grelha ou no forno, Crème brûlée de baunilha…
- 264receitas
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264 receitas
Nota média* 66/100
Nota média* 64/100
Pratos principais
Sopa de ervilha seca
Três sopas de ervilhas secas picadas: ervilhas cozidas em água salgada, ervilhas refogadas com cebola e manteiga, ou ervilhas cozidas em caldo com alho-po…
Nota média* 86/100
Pratos
Misto quente, na grelha ou no forno
O “croque-monsieur” de duas maneiras: preparado na máquina de sanduíches, ou montado com presunto e queijo, e depois assado no forno, com sugestões de var…
Nota média* 42/100
Sobremesas
Crème brûlée de baunilha
Crème brûlée de baunilha: gemas de ovo, creme e leite cozidos suavemente em banho-maria a 110 °C, e depois caramelizados com açúcar.
Nota média* 83/100
Pratos principais
Sopa de lentilha vermelha
Um ensopado quente e saboroso, com lentilhas vermelhas e legumes.
Nota média* 51/100
Sobremesas
Crème brûlée de baunilha
Uma crème brûlée clássica, feita com gemas de ovo, creme e baunilha, cozida em banho-maria, resfriada e depois caramelizada para criar uma crosta crocante.
Nota média* 68/100
Sobremesas
Creme inglês de baunilha, duas versões
A sobremesa em inglês caseira, cremosa e com aroma de baunilha, é preparada com leite, gemas de ovo e açúcar, em duas opções de preparo.
Nota média* 84/100
Pratos
Fondue bourguignonne de carne
Cubos de carne bovina cozidos em um óleo quente aromatizado com tomilho e louro, para serem apreciados à mesa, acompanhados de uma variedade de molhos, es…
Nota média* 62/100
Sobremesas
Crème brûlée
Uma crème brûlée clássica, perfeita para um sobremesa em família ou entre amigos.
Nota média* 77/100
Pratos
Torta de berinjela e cebola
Uma torta salgada com legumes, perfeita para um petisco ou uma refeição leve. A berinjela e a cebola conferem um sabor único.
Nota média* 46/100
Pratos
Potée do Franco-Condado
A potée franco-comtoise: carne de porco defumada, paleta e peito defumados cozidos com legumes, seguido de repolho e salsichas de Morteau, servido com pão…
Nota média* 79/100
Pratos
Coxas de rã com alho e salsinha
Coxas de sapo farinadas, douradas na manteiga e aromatizadas com alho e salsinha: uma receita clássica e fácil de preparar.