Receitas espanholas: 172 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Tortada, bolo de amêndoa com merengue italiano, Bolo de amêndoa de Emilia de Potries, Torta da segunda-feira de Quasímodo de Olvera, Tomates secos ao sol conservados no azeite…
Cozinhas do mundo
Nota média* 66/100Um bolo espanhol macio, feito com amêndoas moídas, sem fermento, embebido em xarope aromático, coberto com merengue italiano e decorado com frutas cristal…
Nota média* 74/100Um bolo de amêndoas moídas, com ovos frescos e raspas de limão siciliano, fácil de preparar, macio e perfumado, para oito pessoas, ideal para o lanche.
Nota média* 52/100Uma galeta andalusa feita com massa de pão, com amêndoas, anis, canela e sementes de sésamo, temperada com azeite, que serve como base para o ovo do horna…
Nota média* 48/100Tomates secas ao sol por vários dias, depois cozidas em vinagre, e conservadas em azeite de oliva com alho, pimenta, louro e pimenta do reino.
Nota média* 47/100Um flan de baunilha com uma textura aveludada, coberto com caramelo e cozido em banho-maria em pequenas formas, que deve ser preparado na noite anterior e…
Nota média* 62/100Pequenos rolinhos de massa de amêndoa branca, como neve, recheados com uma creme de gemas de ovo, que são tradicionais na Espanha para a celebração do Dia…
Nota média* 92/100Uma caixa rústica com galettes de gaspacho, queijo, alho dourado e azeite de oliva, cozidas em água e servidas em cerâmica.
Nota média* 86/100Um pequeno pão espanhol, feito com purê de tomate, fermentado e assado, decorado com ervas ou sementes de papoula, até obter uma cor dourada.
Nota média* 17/100Um cordeiro aragonês marinado em vinho branco, temperado com alho e salsa, coberto com bacon e assado em cima de batatas.
Nota média* 75/100Aproximadamente vinte bolinhos crocantes, fritos em óleo e depois recheados com creme e polvilhados com açúcar de confeiteiro, para uma sobremesa delicios…
Nota média* 94/100Uma salada fresca de tomate, cebola e ovos cozidos, temperada com um molho feito com gemas de ovo e vinagre, e com atum em azeite de oliva.
Nota média* 76/100Uma salada andalusa fresca, com tomate, pimentão e cebolinha, combinada com um molho feito de alho amassado, gemas de ovo e farinha de pão, e atum desfiad…