Nota média* 88/100
Pratos
Bacalhau com arroz
Receita simples de bacalhau fresco com arroz, ideal para duas pessoas.
Receitas espanholas
Receitas espanholas: 240 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Bacalhau com arroz, Tomates secos ao sol conservados no azeite, Bienmesabe, Gurupina de Baza com cogumelos e chouriço…
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240 receitas
Nota média* 88/100
Nota média* 48/100
Petisco
Tomates secos ao sol conservados no azeite
Tomates secas ao sol por vários dias, depois cozidas em vinagre, e conservadas em azeite de oliva com alho, pimenta, louro e pimenta do reino.
Nota média* 90/100
Sobremesas
Bienmesabe
Creme de amêndoas com canela, feita com gemas de ovo e cozida em um xarope: um doce espanhol muito doce e cremoso.
Nota média* 69/100
Pratos
Gurupina de Baza com cogumelos e chouriço
Um prato rústico andaluz da região de Baza: batatas, cogumelos, chouriço e tomate cozidos lentamente, unidos por um purê de pimentão seco e farinha.
Nota média* 47/100
Sobremesas
Flan de baunilha com caramelo
Um flan de baunilha com uma textura aveludada, coberto com caramelo e cozido em banho-maria em pequenas formas, que deve ser preparado na noite anterior e…
Nota média* 88/100
Pratos
Macarrão com carne moída e tomate
Macarrão espanhol, com um recheio de carne moída, cebola e tomate ralado, coberto com um molho saboroso. Opcionalmente, pode ser gratinado no forno.
Nota média* 74/100
Pratos
Sofrito de legumes com ovos pochê
Um refogado de pimentões, cebola e tomate cereja, aromatizado com azeite de oliva e ervas frescas, servido com ovos pochê com gemas moles.
Nota média* 83/100
Pratos principais
Gaspacho caseiro bem gelado
Uma sopa fria de tomate, pepino, pimentão, alho, cebola e pão integral, misturada com vinagre e azeite de oliva, e servida bem gelada no verão.
Nota média* 94/100
Pratos
Batatas chulas, entre cozidas e fritas
Batatas em rodelas, mergulhadas em azeite de oliva frio, cozidas no vapor e fritas, e finalizadas com alho e salsinha picados.
Nota média* 46/100
Pratos
Purê de favas secas com presunto e pimentões
Uma purê de favas secas espesso, misturado com tomate e pimentão verdes fritos, finalizado com cubos de presunto e alho dourado: um prato espanhol rústico.
Nota média* 76/100
Pratos
Bacalhau com batatas e espinafre
Um prato saboroso e fácil de preparar, ideal para duas pessoas.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Salada morna de camarão, kani e alface
Uma salada morna de alface e camarões, acompanhada de camarões salteados com alho e vinagre balsâmico de Modena. Um prato simples para duas pessoas.