Receitas escandinavas: 57 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Jegergryte, ensopado norueguês de rena com cogumelos, Röd fisksoppa, sopa sueca de peixe com tomate e endro, Rosenbröd, pãezinhos suecos com corte em cruz, Pimentões recheados com arroz…
Cozinhas do mundo
Nota média* 68/100O guisado norueguês de caça: carne de rena desfiada, cozida com cebola-verde e cogumelos selvagens, temperada com creme azedo e leite, e aromatizada com a…
Nota média* 92/100Uma sopa completa sueca: peixe branco cozido em um caldo de tomate temperado com limão siciliano e açúcar, acompanhado de legumes, bastante endro e um pou…
Nota média* 91/100Pães suecos de leite: massa fermentada com margarina, cortada em formato de cruz com tesoura para abrir, banhada em ovo e polvilhada com sementes de papou…
Nota média* 95/100Recheie seus pimentões vermelhos com arroz cozido e tomate picado em lata, e asse no forno para um prato vegetariano saboroso.
Nota média* 100/100O sobremesa de Natal sueca: arroz cremoso feito na véspera, frio, doce e com sabor de baunilha, com uma leve camada de chantilly, e frequentemente servido…
Nota média* 83/100Descubra estes pequenos bolos belgas, com sabores variados, perfeitos para um lanche ou uma pequena sobremesa.
Nota média* 68/100O preparo norueguês do peixe defumado: um peixe gordo, bem salgado, cozido e defumado na própria pele, em uma churrasqueira com tampa, sobre pedaços de ma…
Nota média* 91/100A massa básica dos doces noruegueses: uma massa fermentada com leite, manteiga e cardamomo, ideal para fazer bolos, skillingsboller, kringle ou julekake.
Nota média* 66/100Aprenda a cuidar da sua massa madre para obter um pão de qualidade superior. Esta receita o guiará passo a passo.
Nota média* 34/100Um pão de fermentação norueguês feito com farinha integral, farinha branca e água, misturadas em uma massa espessa, deixadas em repouso por um dia, e depo…
Nota média* 89/100A base de bolo de ló norueguês, sem manteiga: ovos e açúcar batidos em espuma, farinha de trigo e amido incorporados, assados no forno. Serve como base pa…
Nota média* 46/100Um paté sueco de caça: fígado de veado picado, carne de porco, batatas, cebola e anchovas, cozido em banho-maria.