Nota média* 97/100
Culinária vegetariana
Waffles veganos crocantes
Waffles veganas, leves e crocantes, feitas com farinha de espelta integral, sementes de trigo e soja, e prontas em poucos minutos.
Receitas escandinavas
Receitas escandinavas: 76 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Waffles veganos crocantes, Semlor, brioches suecos com marzipã e creme, Øllebrød, mingau dinamarquês de pão de centeio, Sockerdricka, limonada sueca fermentada…
- 87receitas
- 1 hem média
- 63fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas92
- Receitas francesas85
- Receitas indianas80
- Receitas escandinavas76
- Receitas alemãs72
- Receitas americanas64
- Receitas espanholas54
- Receitas polonesas48
- Receitas vietnamitas44
- Receitas turcas41
- Receitas holandesas29
- Receitas tailandesas28
- Receitas húngaras27
- Receitas chinesas23
- Receitas japonesas22
- Receitas belgas18
- Receitas mediterrâneas9
- Receitas do Magrebe9
- Receitas tex-mex e mexicanas9
- Receitas inglesas9
- Receitas gregas8
- Receitas africanas8
- Receitas russas7
- Receitas portuguesas6
87 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 73/100
Confeitaria
Semlor, brioches suecos com marzipã e creme
Pães suecos aromatizados com cardamomo, recheados com creme de pasta de amêndoas e chantilly, que são uma tradição durante o Carnaval.
Nota média* 65/100
Pratos
Øllebrød, mingau dinamarquês de pão de centeio
Sopa dinamarquesa de pão de centeio amanhecido, embebido em cerveja e cozida lentamente em fogo baixo por uma hora, adoçada com mel ou açúcar, e servida c…
Nota média* 52/100
Bebidas
Sockerdricka, limonada sueca fermentada
Bebida sueca gaseificada com gengibre e limão siciliano, obtida através de uma leve fermentação de açúcar, água e levedura, engarrafada com uva seca.
Nota média* 68/100
Pratos
Rolinhos de alce à sueca (älgrullar)
Carne de veado em rolinhos, recheados com manteiga e ervas, dourados na frigideira e cozidos lentamente até ficarem macios, com um molho cremoso à base de…
Nota média* 89/100
Sobremesas
Äppelkaka, bolo sueco de maçã e canela
Um bolo sueco macio, recheado com finas fatias de maçã com canela, aromatizado com baunilha ou cardamomo, ideal para acompanhar o café.
Nota média* 93/100
Pratos
Falukorv no forno com queijo e tomate
Uma salsicha sueca Falukorv, com furos, recheada com fatias de queijo temperado com mostarda e ketchup, assada no forno com cebola e tomate.
Nota média* 68/100
Confeitaria
Pães finlandeses de centeio
Pães grandes, feitos com farinha de centeio e trigo, que são fermentados duas vezes, cortados com um garfo e assados no forno: um pão finlandês rústico.
Nota média* 60/100
Bebidas
Xarope de flor de sabugueiro e limão
Um xarope caseiro aromático: flores de sabugueiro e limão siciliano maceradas por cinco dias em um xarope de açúcar com ácido cítrico, para ser filtrado e…
Nota média* 92/100
Pratos
Ensopado de peixe ao curry com batata e alho-poró
Um guisado sueco de filés de peixe, batatas e cebolinha, aromatizado com curry, limão siciliano e endro. Cozinha por 25 minutos em uma única panela.
Nota média* 59/100
Pratos
Pudim sueco de peixe branco e arroz
Um gratin sueco de peixe branco e arroz doce, ligado com ovos, polvilhado com farinha de rosca e assado por 35 a 45 minutos em forno muito quente.
Nota média* 60/100
Sobremesas
Filbunke, leite fermentado sueco com creme azedo
Um iogurte caseiro sueco: leite aquecido e depois resfriado a 37 °C, despejado sobre um pouco de creme azedo, e deixado para fermentar à temperatura ambien…