Pudim sueco de peixe branco e arroz

Preparo

1. Coloque a água e o arroz para ferver. Desligue o fogo e deixe descansar sobre o calor residual por 10 a 15 minutos. ⏱ 15 min
2. Adicione o leite. Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo muito baixo por 20 a 30 minutos. ⏱ 30 min
3. Cozinhe o peixe no ponto certo. Coloque-o em uma travessa e amasse-o com um garfo de madeira. Adicione o sal, a pimenta e os ovos, e misture bem. ⏱ ≈ 10 min
4. Misture o arroz cozido com o peixe. ⏱ ≈ 10 min
5. Despeje a preparação em uma forma untada e adequada para assar no forno. Polvilhe com farinha de rosca. ≈ 3 min
6. Asse em uma assadeira na parte inferior do forno, a 225 °C, por 35 a 45 minutos. ⏱ 45 min