Sockerdricka, limonada sueca fermentada
Bebida sueca gaseificada com gengibre e limão siciliano, obtida através de uma leve fermentação de açúcar, água e levedura, engarrafada com uva seca.
A Sockerdricka é uma bebida sueca tradicional e gaseificada, aromatizada com gengibre e raspas de limão siciliano. Ela é fermentada por dois dias antes de ser engarrafada.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso168 h
- Total168 h 35 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofermentação
- Custo estimado5,23 € 0,13 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,00 €
- 0,69 €
- 0,33 €
- 3,21 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe juntos o açúcar, a água, o gengibre amassado e a casca de limão siciliano por 15 minutos.
- Filtre a infusão e deixe esfriar, depois adicione o fermento e deixe fermentar por dois dias.
- Em seguida, coloque em garrafas, com uma folha de uva seca em cada uma. ≈ 3 min
- Deixe descansar por 5 dias: a bebida estará pronta.
A conta
Sockerdricka, limonada sueca fermentada
- a casca de 1 limão siciliano1,00 €
- 1 quilo de açúcar0,69 €
- 25 gramas de gengibre0,33 €
- algumas passas (1 por garrafa)3,21 €
Total5,23 €
ou seja, 0,13 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- uma panela grande
- peneira fina
- garrafas
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