Alimentação do fermento natural
Aprenda a cuidar da sua massa madre para obter um pão de qualidade superior. Esta receita o guiará passo a passo.
A massa mãe é essencial para a preparação do pão natural. Ela contém leveduras e bactérias lácticas que precisam de alimento para sobreviver. Esta receita explica como cuidar da sua massa mãe para que ela permaneça ativa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso8 h
- Total8 h 5 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentodescanso
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 0,10 €
Preparo
- Misture o fermento e a água em um recipiente grande. ≈ 4 min
- Adicione a farinha de trigo. ≈ 4 min
- Cubra com filme plástico e deixe em temperatura ambiente por cerca de 8 horas.
Utensílios
- bocal grande
- filme de plástico
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