Receitas vietnamitas: 156 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Chả giò de caranguejo, rolinhos fritos vietnamitas, Chè de feijão-mungo, Flores de abóbora recheadas no vapor, Hủ tiếu Nam Vang, sopa de macarrão de Phnom Penh…
Cozinhas do mundo
Nota média* 40/100Chả giò de caranguejo: pequenas bolachas de arroz recheadas com caranguejo, camarão, cebola e pepino, envoltas em ovo e fritas, servidas com salada, ervas…
Nota média* 89/100Sobremesa vietnamita refrescante, à base de soja verde, açúcar e coco.
Nota média* 81/100Abóbora recheada com carne moída e peixe, cozida no vapor, servida sobre folhas de agrião e acompanhada de um molho shoyu picante.
Nota média* 37/100Uma sopa de macarrão oriental, de origem cambojana, com caldo de osso de porco, incluindo vísceras, camarões, carne moída e ervas frescas, um clássico vie…
Nota média* 97/100Abobrinhas frescas, embebidas em uma massa leve à base de leite e azeite de oliva, e depois fritas até ficarem douradas, uma delícia da estação para sabor…
Nota média* 34/100Uma sopa de macarrão oriental de Chaozhou, preparada com caldo de osso de porco, e com carne de porco (char siu), vísceras, camarões, polvo e ovo de galin…
Nota média* 91/100Abóbora frita em fogo alto com mexilhões, alho e pimenta: um prato vietnamita rápido, crocante e aromático, ideal para acompanhar arroz.
Nota média* 49/100Uma fondue vietnamita aromática: caldo de caranguejo de arroz, brotos de bambu azedos, tomate e legumes crocantes, servida com arroz cozido.
Nota média* 17/100Uma fondue vietnamita, aromatizada com caranguejo de rio, com costelinha de porco macia, carne bovina, tomate e legumes frescos, ideal para ser compartilh…
Nota média* 42/100Um refogado de camarão de soja, com carne de caranguejo e legumes crocantes, temperado com alho e coentro, ideal para variar as refeições de fim de semana.
Nota média* 41/100Um caldo com carne de caranguejo-anêmona, tomate e capim-limão, servido com tofu grelhado, arroz e legumes verdes, ideal para compartilhar à mesa.
Nota média* 66/100Espetinhos vietnamitas de carne bovina enrolada em fígado, bacon e cebola marinados, cobertos com mel e servidos com um molho de mắm nêm com abacaxi.