Nota média* 84/100
Petisco
Pães turcos de azeitona (zeytin ekmeği)
Receita simples de sanduíches com azeitonas pretas, perfeita para um petisco ou uma refeição rápida.
Receitas turcas
Receitas turcas: 117 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pães turcos de azeitona (zeytin ekmeği), Yoğurt çorbası, sopa turca de iogurte e hortelã, Tranças doces turcas (tatlı örgü kurabiye), Tarhana çorbası, sopa turca de tarhana, alho e hortelã…
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118 receitas
Nota média* 84/100
Nota média* 97/100
Pratos principais
Yoğurt çorbası, sopa turca de iogurte e hortelã
Uma sopa turca simples: um creme de batata com azeite, iogurte batido e caldo de carne, servida quente com um fio de azeite picante e hortelã seca.
Nota média* 83/100
Sobremesas
Tranças doces turcas (tatlı örgü kurabiye)
Sobremesa tradicional turca, estes biscoitos crocantes são aromatizados com baunilha e raspas de limão siciliano. Ideais para um lanche ou para comer entr…
Nota média* 97/100
Pratos principais
Tarhana çorbası, sopa turca de tarhana, alho e hortelã
Uma sopa turca feita com tarhana, uma farinha de grãos e iogurte fermentados secos, misturada e cozida em caldo, temperada com cebola, alho e hortelã seca.
Nota média* 65/100
Pratos
Tandır böreği, börek folhado de carne moída e tahine
Um “börek” turco de três camadas: uma massa folhada, feita com manteiga e tahine, recheada com carne moída temperada com cebola, hortelã e salsinha, e dou…
Nota média* 94/100
Sobremesas
Kurabiye de tahine e nozes
Macios e crocantes, estes biscoitos turcos com sabor de tahine e baunilha são perfeitos para um café da manhã delicioso.
Nota média* 81/100
Pratos principais
Sıhhat çorbası, sopa turca de batata, alface e aletria
A “sopa saudável” turca: batatas e cebola refogadas em óleo, cozidas em um caldo de carne com aletria, e finalizadas com alface picada.
Nota média* 65/100
Sobremesas
Sorvete turco de leite e salep
Um sorvete turco elástico: leite, açúcar, salep e amido cozidos até engrossar, e depois congelados, misturando a massa a cada hora, cinco vezes seguidas.
Nota média* 86/100
Sobremesas
Sütlü Nuriye (doce turco de leite)
Um doce tradicional turco, o Sütlü Nuriye, é uma delícia feita com yufkas (uma espécie de massa fina), favas picadas e açúcar. É cozido no forno e aromati…
Nota média* 99/100
Pratos principais
Sopa turca de leite e amêndoas
Uma sopa turca delicada: amêndoas descascadas misturadas com leite, combinadas com farinha de trigo e cozidas em caldo salgado, servidas bem quentes.
Nota média* 97/100
Pratos principais
Sopa turca de leite (süt çorbası)
Uma sopa turca simples: um caldo de carne misturado com leite e farinha de trigo, temperado com sal e cozido por vinte minutos.
Nota média* 83/100
Sobremesas
Doce de leite à turca (süt reçeli)
A geleia de leite turca: 1 litro de leite e 1 xícara de açúcar, cozidos por 45 minutos com uma pitada de fermento químico em pó, até obter a consistência …