Nota média* 97/100
Pratos
Pão turco de frigideira sem forno
Um pão de forma sem forno e sem fermento: farinha de trigo, água morna e sal, misturados até formar uma massa macia, dividida em pequenas porções e cozida…
Receitas turcas
Receitas turcas: 172 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Pão turco de frigideira sem forno, Sopa turca de legumes da primavera com arroz, Baklava de Tirilye com nozes, Sopa turca de frango, arroz e tomate…
- 172receitas
- 57 minem média
- 123fáceis de fazer
Cozinhas do mundo
- Receitas italianas442
- Receitas alemãs347
- Receitas escandinavas296
- Receitas francesas291
- Receitas indianas262
- Receitas espanholas259
- Receitas americanas246
- Receitas polonesas196
- Receitas vietnamitas191
- Receitas turcas172
- Receitas holandesas111
- Receitas tailandesas102
- Receitas húngaras85
- Receitas belgas68
- Receitas chinesas66
- Receitas tex-mex e mexicanas61
- Receitas inglesas61
- Receitas japonesas50
- Receitas do Magrebe36
- Receitas asiáticas33
- Receitas gregas30
- Receitas suíças24
- Receitas africanas24
- Receitas mediterrâneas21
- Receitas russas17
- Receitas coreanas14
- Receitas portuguesas10
- Receitas libanesas10
- Receitas caribenhas e crioulas7
172 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 59/100
Pratos principais
Sopa turca de legumes da primavera com arroz
Uma sopa turca generosa, com arroz e legumes frescos: feijão, ervilhas, espinafre, cenoura, abobrinha, tomate e batata, em caldo.
Nota média* 42/100
Confeitaria
Baklava de Tirilye com nozes
Um baklava com 40 camadas finas, com nozes e manteiga de cabra, assado no forno e depois regado com um xarope de limão bem gelado. Uma obra-prima turca.
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa turca de frango, arroz e tomate
Uma sopa turca de frango e arroz, com tomate, cebola e pimentão, cozida em caldo e aromatizada com manjericão. Aconchegante e simples.
Nota média* 61/100
Pratos
Cavalas recheadas com nozes, empanadas e fritas
Bacalhau recheado com cebola, nozes, farinha de pão e ervas, depois empanado e frito em fogo médio: um prato de peixe original e saboroso.
Nota média* 89/100
Sobremesas
Queijo fresco com geleia de amora de Tire
Fatias de queijo fresco macio, cobertas com uma geleia de amoras e limão siciliano, que pode ser preparada em poucos minutos: um doce turco simples e refr…
Nota média* 93/100
Confeitaria
Kurabiyes turcos de farinha, macios e brancos
Biscoitos turcos macios, feitos com margarina, óleo e farinha, assados em forno baixo para manter a cor branca, e depois polvilhados com açúcar de confeit…
Nota média* 74/100
Confeitaria
Tirilye kulurisi, rosca turca com gergelim
Anéis de pão turcos feitos com farinha de trigo fina, embebidos em um xarope doce e depois revestidos com sementes de gergelim, e cozidos por 15 a 20 minu…
Nota média* 59/100
Confeitaria
Tulumba, bolinhos turcos em calda
Um clássico turco: massa de pão à base de sêmola, moldada em palitos, frita até dourar e depois mergulhada em um xarope frio, resultando em um doce crocan…
Nota média* 70/100
Pratos principais
Sopa de agrião com arroz e caldo de galinha
Uma sopa turca com agrião: caldo de frango filtrado, arroz, cebola e tomate concentrado cozidos lentamente, servido com limão siciliano a gosto.
Nota média* 73/100
Sobremesas
Geleia de pêssego com caroços
Uma geleia de pêssego macia, com aroma de caroços e um toque cítrico de limão siciliano: coloque-a em potes para prolongar o sabor do verão até o inverno.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Sopa da madrugada com tomate
Uma sopa turca cremosa: farinha de trigo dourada em óleo, tomate macio, caldo, e depois adição de ovo e leite para criar um creme suave e reconfortante.