Nota média* 50/100
Pratos
Filé de peru recheado com pêssegos
Um filé de frango polonês marinado em suco de laranja, recheado com pedaços de pêssego e cozido no forno em papel alumínio por uma hora.
Receitas polonesas
Receitas polonesas: 184 receitas fáceis explicadas passo a passo, com o tempo de preparo, o custo por pessoa e a informação nutricional. No cardápio: Filé de peru recheado com pêssegos, Sopa de cogumelos, Żur branco polonês com linguiça defumada, Kwaśnica de Żywiec, sopa de chucrute com porco…
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184 receitas
Nota média* 50/100
Nota média* 77/100
Pratos principais
Sopa de cogumelos
A sopa polonesa de cogumelos, em duas versões: cogumelos refogados em manteiga e embebidos em caldo, ou cozidos em caldo de legumes, combinados com creme …
Nota média* 56/100
Pratos
Żur branco polonês com linguiça defumada
Uma sopa polonesa, com um sabor levemente ácido, feita com fermento de centeio, e recheada com bacon, linguiça defumada, batatas e cogumelos, enriquecida …
Nota média* 58/100
Pratos principais
Kwaśnica de Żywiec, sopa de chucrute com porco
A sopa azeda das montanhas de Żywiec: carne de porco cozida com os vegetais da sopa, depois reunida em um caldo com repolho fermentado, cogumelos secos e …
Nota média* 55/100
Pratos
Kotlet schabowy, escalope de porco empanado
O clássico polonês: filés de carne de porco macios, marinados em leite e cebola, empanados e depois fritos na frigideira dos dois lados.
Nota média* 28/100
Pratos
Bigos (ensopado polonês de repolho)
Um prato de carne polonesa cozida com repolho fermentado e cogumelos.
Nota média* 70/100
Pratos
Linguado gratinado com espinafre e bechamel
Postas de linguado sobre espinafre refogado com alho, cobertas com um molho branco de noz-moscada e queijo ralado, e depois gratinadas no forno. Um prato …
Nota média* 61/100
Pratos
Costelinha de porco agridoce com vinho de ameixa
Costelinhas de porco marinadas em vinho de ameixa e especiarias chinesas, douradas na frigideira e regadas com um molho de ameixa e cebolinha fresca.
Nota média* 70/100
Pratos principais
Abacates recheados com salmão defumado e creme
Meias abacate recheadas com uma salada de salmão defumado, aipo e cebola, cobertas com um molho cremoso e decoradas com amêndoas tostadas.
Nota média* 69/100
Sobremesas
Sorbet cremoso de morango e melissa
Um sorvete leve de morango, batido várias vezes no congelador, com um pouco de suco de cereja e aromatizado com manjericão. Simples e refrescante.
Nota média* 53/100
Pratos
Goulash de peru com abacaxi e pimentões
Um guisado polonês agridoce: coxa de frango cozida com cebola vermelha, gengibre, pimenta e canela, seguida de cenoura, pimentão e abacaxi.
Nota média* 64/100
Pratos principais
Salada de ovos cozidos, molho de iogurte com ervas
Uma salada fresca e nutritiva: ovos cozidos, abacate, tomate, pepino e cenoura, temperada com um molho de iogurte, balsâmico e ervas frescas.